零食競爭分析

　　零食品類通過線上電商模式加速了市場滲透率，培育和提高了消費人群的購買習慣，零食占線上食品銷售近30%。中國的零食行業(yè)正在以前所未有的速度爆發(fā)。零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點，成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業(yè)。以下對零食競爭分析。

　　與發(fā)達國家相比，我國休閑零食人均消費仍有較大提升空間。目前中國休閑零食人均消費量為2.2kg，人均消費額為75.3元，而美國、英國人均消費量分別為13kg和9.5kg，人均銷售額分別為860元和740元，因此我國與發(fā)達國家相比存在很大差距，消費結構處于較為初級的階段，這一方面與飲食習慣有關，另一方面我國休閑食品行業(yè)尚處于初級發(fā)展階段，三只松鼠、鹽津鋪子等品牌仍處于從單一品類向多品類、單一渠道向多渠道的擴張階段，未來居民消費有望逐漸由散裝向品牌集中。未來隨著中國居民整體消費結構的不斷升級，休閑零食人均消費有望持續(xù)提升。

　　我國休閑零食人均消費量相對較低

　　在產業(yè)升級的基礎上，休閑零食產業(yè)鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈、物流與生產工藝愈加進步，標準化、數(shù)字化的生產管理系統(tǒng)以及柔性供應鏈的成熟，推動休閑零食的新業(yè)態(tài)?，F(xiàn)從三大方面來了解零食競爭分析。

　　小品類休閑食品行業(yè)主體數(shù)量眾多，產品具有同質性特點，進出行業(yè)門檻較低，信息基本互通，消費者覆蓋面廣;但是，也存在著一定的技術壁壘，在一些細分領域有一些龍頭企業(yè)的市場影響超越其它同行業(yè)企業(yè)，品牌影響和差異化程度逐步加大。零食競爭分析，小品類休閑食品行業(yè)存在多個子行業(yè)，行業(yè)整體屬于壟斷競爭市場;但是由于行業(yè)處在發(fā)展初期，壟斷競爭的程度分散，更接近完全競爭市場，市場競爭程度激烈。總體而言，傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)的工業(yè)化水平和經營規(guī)模仍處在較低程度。

　　零食競爭分析，由于本行業(yè)低端產品市場競爭仍舊是以價格為主的初級競爭，較為激烈。但一些技術實力強、品牌知名度高的企業(yè)，開始利用自身的研發(fā)優(yōu)勢，推出順應市場需求的新產品，開拓新的增長點，發(fā)展中高端產品，擴大自身優(yōu)勢，不斷擴張，提升行業(yè)競爭力和市場地位。

　　傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)的競爭充分。各級政府部門從宏觀角度，通過法律法規(guī)和指導政策對行業(yè)進行監(jiān)管和調控，不涉及企業(yè)和消費者的具體行為。零食競爭分析，生產企業(yè)通過多種渠道面向消費者，進行自主經營。市場對資源配置起主導作用，行業(yè)的市場化程度高。

　　零食競爭分析，未來隨著線上業(yè)務的發(fā)展，各休閑零食零售商將有可能從單純的食品銷售，轉而成為融合銷售、貨倉、獲客、內容營銷的綜合性平臺，使休閑零食O2O新業(yè)態(tài)成為可能，一方面，休閑零食的即時性消費需求部分，能夠在高場景化的線下渠道得到充分滿足，顯著提升轉化率和客單價;另一方面，線上網店的購物便捷性，又能滿足消費者“補貨性”的消費需求。由此達到有效減短中間渠道、降本增效、提升消費體驗的效果。

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