外賣行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告是運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)外賣行業(yè)市場信息和資料，分析外賣行業(yè)市場情況，了解外賣行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為外賣行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
外賣行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告包含的內(nèi)容有：外賣行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查；外賣行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對外賣行業(yè)消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查。
外賣行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
1）直接調(diào)查法。通過對主要區(qū)域的外賣行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行直接的電話交流與深度訪談，獲取外賣行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品市場中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時獲取關(guān)于中國外賣行業(yè)的相關(guān)信息與動態(tài)數(shù)據(jù)。
外賣行業(yè)市場調(diào)查報(bào)告通過一定的科學(xué)方法對市場的了解和把握，在調(diào)查活動中收集、整理、分析外賣行業(yè)市場信息，掌握外賣行業(yè)市場發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)/投資者進(jìn)行外賣行業(yè)市場預(yù)測和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料，從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
文章稱，平臺挑起消費(fèi)者和商家兩頭，有責(zé)任把好準(zhǔn)入關(guān)，理應(yīng)完善商家的資質(zhì)審核、風(fēng)險(xiǎn)管控、舉報(bào)處理等機(jī)制，做到常規(guī)監(jiān)管、實(shí)地復(fù)核和現(xiàn)場考察多措并舉，鼓勵外賣員同時也鼓勵消費(fèi)者到店“拍照核對”。市場監(jiān)管部門用好對平臺的“打分權(quán)”，激勵平臺調(diào)動專職食品安全監(jiān)督員和旗下外賣騎手廣泛參與明查暗訪，給外賣商家打分扣分，給外賣騎手積分加分。來自平臺的激勵和正能量往往更為外賣騎手所看重。合作方變成審核方，送餐員變成監(jiān)督員，對商家就會形成有力約束。
據(jù)新浪，阿里巴巴集團(tuán)董事長蔡崇信與美國投行摩根大通北亞區(qū)董事長兼大中華區(qū)投資銀行業(yè)務(wù)副主席Kam Shing Kwang進(jìn)行了對話。蔡崇信表示：“如果你看看今天的阿里巴巴，我們向員工傳達(dá)的內(nèi)部信息是，我們將專注于兩大核心業(yè)務(wù)：電子商務(wù)和云計(jì)算。當(dāng)然，我們還有許多支持這些核心業(yè)務(wù)、對公司具有戰(zhàn)略意義的業(yè)務(wù)。”具體而言，阿里通過餓了么平臺涉足外賣業(yè)務(wù)。外賣配送或許不是阿里的核心業(yè)務(wù)，但餓了么對阿里來說具有極高的戰(zhàn)略價(jià)值，因?yàn)樗⒌募磿r配送基礎(chǔ)設(shè)施不僅可以用于送餐，還能運(yùn)送藥品、鮮花、水果等新鮮易腐物品?！斑@種基礎(chǔ)設(shè)施對我們來說是戰(zhàn)略性的，因此它是我們業(yè)務(wù)不可或缺的一部分。在這個過程中，我們已經(jīng)明確了哪些是核心業(yè)務(wù)，哪些是戰(zhàn)略性的支持業(yè)務(wù)，以及哪些是非核心業(yè)務(wù)或金融投資，我們將根據(jù)情況逐步調(diào)整和優(yōu)化這些業(yè)務(wù)?！辈坛缧欧Q。
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