外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　2020年外賣市場(chǎng)規(guī)模將突破7000億。我國外賣市場(chǎng)經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，已經(jīng)形成了較為成熟的市場(chǎng)與較為穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局。以下對(duì)外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析。

　　2018年中國外賣產(chǎn)業(yè)交易額為4614億元，同比增長55.4%。外賣行業(yè)分析指出，2019年外賣規(guī)模則超過6000億元，達(dá)到6035億元，漲幅為30.8%。外賣在消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，其給餐飲行業(yè)注入了新動(dòng)能。

　　2015-2019年外賣行業(yè)交易額及增速

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人文的進(jìn)步，會(huì)出現(xiàn)一些順應(yīng)時(shí)代的產(chǎn)物。人們的生活變得越來越緊湊，為了節(jié)約時(shí)間，外賣行業(yè)由此興起?，F(xiàn)從四大趨勢(shì)來分析外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　趨勢(shì)一：外賣需求全時(shí)段

　　伴隨90后和00后逐漸踏入社會(huì)，“懶人經(jīng)濟(jì)”勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)更大的上升空間。外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，他們對(duì)于外賣的需求不會(huì)再僅僅滿足于日常的一日三餐，以外賣形式解決下午茶、宵夜等也必定會(huì)得到更多的需求，外賣向全時(shí)段發(fā)展成為一種趨勢(shì)。

　　趨勢(shì)二：外賣產(chǎn)品多元化

　　未來，外賣品類逐漸多樣化。外賣消費(fèi)主力80后、90后，外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，對(duì)于外賣的消費(fèi)場(chǎng)景和需求不盡相同，這就要求外賣商戶能夠針對(duì)用戶的不同消費(fèi)場(chǎng)景需求，提供差異化的產(chǎn)品;正餐外賣、西餐外賣、快餐外賣、休閑餐外賣、特色菜外賣等不斷涌現(xiàn)，不僅僅火鍋也可以外賣，異國料理也可以外賣。

　　趨勢(shì)三：外賣行業(yè)多樣化

　　外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，在線餐飲外賣配送品類不再局限于餐食，而是越來越多樣化發(fā)展，從餐食外賣到生鮮水果再到商超、鮮花等各式各樣的日用品，配送的品類將更加豐富。而且，配送服務(wù)形式也會(huì)更加多樣化。

　　趨勢(shì)四：外賣行業(yè)更加標(biāo)準(zhǔn)化

　　餐飲外賣會(huì)越來越規(guī)范，餐飲外賣的標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系將逐漸出爐，同時(shí)與國際接軌。外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，從最初的野蠻生長到運(yùn)營規(guī)則的制定，外賣平臺(tái)的規(guī)則也逐漸趨于完善。以往出現(xiàn)過的“外賣不干凈”、“黑心作坊做外賣”類的新聞在今后會(huì)越來越少，餐飲外賣往健康、安全的方向發(fā)展，從線下加工、外賣包裝、物配工具等多方面進(jìn)行健康升級(jí)。從外賣的制作到配送，都會(huì)選擇更加低碳綠色環(huán)保的方式。

　　外賣市場(chǎng)在不斷的擴(kuò)大，未來外賣成為人很必不可缺的一種生活方式，也會(huì)成為餐飲人不可請(qǐng)看的重要市場(chǎng)，所以在未來的路上，我們商家要跟緊市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，搶先占領(lǐng)市場(chǎng)，獲取更大的成功。