外賣市場(chǎng)交易金額逐年遞增 點(diǎn)餐時(shí)間段更加多元化

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，新冠疫情當(dāng)下，外賣行業(yè)發(fā)展迅速，許多城市因?yàn)椴荒芴檬扯x擇點(diǎn)外賣，2021年我國外賣用戶規(guī)模已達(dá)4.56億人，預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)將迎來新一輪穩(wěn)步增長(zhǎng)。

  外賣以用戶的即時(shí)洞察為核心，以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，圍繞著本地生活服務(wù)平臺(tái)打通線上和線下消費(fèi)場(chǎng)景，線上實(shí)現(xiàn)交易閉環(huán)，線下通過即時(shí)配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發(fā)起到商品驗(yàn)收的一站式服務(wù)。近年來我國外賣行業(yè)發(fā)展迅猛。

  外賣行業(yè)伴隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)崛起

  數(shù)據(jù)顯示，我國外賣行業(yè)伴隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的崛起，經(jīng)過資本加持和市場(chǎng)潛力迅速挖掘。外賣市場(chǎng)規(guī)模從2011年的216億元增長(zhǎng)至2021年的6646億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過37%。2021年全年我國外賣行業(yè)滲透率超過16.5%。

  一二線城市外賣交易額占比超70%，外賣用戶數(shù)量占比超60%，與互聯(lián)網(wǎng)用戶相比，一二線城市超強(qiáng)滲透。三線及以下城市在外賣滲透率以及客單價(jià)方面仍有較大提升空間。數(shù)據(jù)顯示，低線城市用戶數(shù)量的增長(zhǎng)速度明顯高于高線城市。

  90%的用戶已經(jīng)將外賣平臺(tái)作為全品類消費(fèi)平臺(tái)。雖然目前外賣平臺(tái)的品類仍以餐飲為主，占比約97%，但是甜點(diǎn)飲品、生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植等非餐的訂單量和配送需求正在快速增長(zhǎng)。

  “90后”是外賣最大的消費(fèi)群體

  數(shù)據(jù)顯示，“90后”是外賣最大的消費(fèi)群體，占比超過50%，消費(fèi)頻次較高，最為集中的兩個(gè)年齡段為18-25歲、26-30歲，占比分別為36.1%、22.5%?！?0后”、“80后”的消費(fèi)能力更強(qiáng)，單均30元以上的外賣消費(fèi)比例遠(yuǎn)高于“90后”。

  35.2%消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣1-5次，27%的消費(fèi)者月均點(diǎn)6-10次外賣，月均點(diǎn)外賣次數(shù)在11-20次的消費(fèi)者人數(shù)占比14.3%，5%消費(fèi)者表示每個(gè)月會(huì)點(diǎn)20次以上的外賣，只有18.5%消費(fèi)者表示從來不叫外賣。

  業(yè)內(nèi)人士指出，大部分上班族在工作日期間繁忙而缺少制作食物的空閑時(shí)間，因此點(diǎn)外賣成為了他們的不二選擇。同時(shí)，隨著如今外賣行業(yè)的不斷下沉，不斷向三線以下的城市擴(kuò)大規(guī)模，更多沒有閑暇時(shí)間的人員通過外賣就能解決吃飯問題，外賣行業(yè)的前景可期。

  綜合來看，外賣現(xiàn)在已經(jīng)成為上班族吃飯的首選點(diǎn)餐方式之一了，未來外賣品類都不斷擴(kuò)充，許多商家也會(huì)延長(zhǎng)營業(yè)時(shí)間，配送的方式將更加完善，預(yù)計(jì)午飯和晚飯時(shí)間段將是外賣行業(yè)的消費(fèi)高峰期。

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