外賣(mài)市場(chǎng)交易金額逐年遞增 點(diǎn)餐時(shí)間段更加多元化

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，新冠疫情當(dāng)下，外賣(mài)行業(yè)發(fā)展迅速，許多城市因?yàn)椴荒芴檬扯x擇點(diǎn)外賣(mài)，2021年我國(guó)外賣(mài)用戶規(guī)模已達(dá)4.56億人，預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)將迎來(lái)新一輪穩(wěn)步增長(zhǎng)。

  外賣(mài)以用戶的即時(shí)洞察為核心，以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，圍繞著本地生活服務(wù)平臺(tái)打通線上和線下消費(fèi)場(chǎng)景，線上實(shí)現(xiàn)交易閉環(huán)，線下通過(guò)即時(shí)配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發(fā)起到商品驗(yàn)收的一站式服務(wù)。近年來(lái)我國(guó)外賣(mài)行業(yè)發(fā)展迅猛。

  外賣(mài)行業(yè)伴隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)崛起

  數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣(mài)行業(yè)伴隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的崛起，經(jīng)過(guò)資本加持和市場(chǎng)潛力迅速挖掘。外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模從2011年的216億元增長(zhǎng)至2021年的6646億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)37%。2021年全年我國(guó)外賣(mài)行業(yè)滲透率超過(guò)16.5%。

  一二線城市外賣(mài)交易額占比超70%，外賣(mài)用戶數(shù)量占比超60%，與互聯(lián)網(wǎng)用戶相比，一二線城市超強(qiáng)滲透。三線及以下城市在外賣(mài)滲透率以及客單價(jià)方面仍有較大提升空間。數(shù)據(jù)顯示，低線城市用戶數(shù)量的增長(zhǎng)速度明顯高于高線城市。

  90%的用戶已經(jīng)將外賣(mài)平臺(tái)作為全品類(lèi)消費(fèi)平臺(tái)。雖然目前外賣(mài)平臺(tái)的品類(lèi)仍以餐飲為主，占比約97%，但是甜點(diǎn)飲品、生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植等非餐的訂單量和配送需求正在快速增長(zhǎng)。

  “90后”是外賣(mài)最大的消費(fèi)群體

  數(shù)據(jù)顯示，“90后”是外賣(mài)最大的消費(fèi)群體，占比超過(guò)50%，消費(fèi)頻次較高，最為集中的兩個(gè)年齡段為18-25歲、26-30歲，占比分別為36.1%、22.5%?！?0后”、“80后”的消費(fèi)能力更強(qiáng)，單均30元以上的外賣(mài)消費(fèi)比例遠(yuǎn)高于“90后”。

  35.2%消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣(mài)1-5次，27%的消費(fèi)者月均點(diǎn)6-10次外賣(mài)，月均點(diǎn)外賣(mài)次數(shù)在11-20次的消費(fèi)者人數(shù)占比14.3%，5%消費(fèi)者表示每個(gè)月會(huì)點(diǎn)20次以上的外賣(mài)，只有18.5%消費(fèi)者表示從來(lái)不叫外賣(mài)。

  業(yè)內(nèi)人士指出，大部分上班族在工作日期間繁忙而缺少制作食物的空閑時(shí)間，因此點(diǎn)外賣(mài)成為了他們的不二選擇。同時(shí)，隨著如今外賣(mài)行業(yè)的不斷下沉，不斷向三線以下的城市擴(kuò)大規(guī)模，更多沒(méi)有閑暇時(shí)間的人員通過(guò)外賣(mài)就能解決吃飯問(wèn)題，外賣(mài)行業(yè)的前景可期。

  綜合來(lái)看，外賣(mài)現(xiàn)在已經(jīng)成為上班族吃飯的首選點(diǎn)餐方式之一了，未來(lái)外賣(mài)品類(lèi)都不斷擴(kuò)充，許多商家也會(huì)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，配送的方式將更加完善，預(yù)計(jì)午飯和晚飯時(shí)間段將是外賣(mài)行業(yè)的消費(fèi)高峰期。