外賣行業(yè)市場分析報告是對外賣行業(yè)市場規(guī)模、市場競爭、區(qū)域市場、市場走勢及吸引范圍等調(diào)查資料所進(jìn)行的分析。它是指通過外賣行業(yè)市場調(diào)查和供求預(yù)測，根據(jù)外賣行業(yè)產(chǎn)品的市場環(huán)境、競爭力和競爭者，分析、判斷外賣行業(yè)的產(chǎn)品在限定時間內(nèi)是否有市場，以及采取怎樣的營銷戰(zhàn)略來實現(xiàn)銷售目標(biāo)或采用怎樣的投資策略進(jìn)入外賣市場。
外賣市場分析報告的主要分析要點(diǎn)包括：
1）外賣行業(yè)市場供給分析及市場供給預(yù)測。包括現(xiàn)在外賣行業(yè)市場供給量估計量和預(yù)測未來外賣行業(yè)市場的供給能力。
2）外賣行業(yè)市場需求分析及外賣行業(yè)市場需求預(yù)測。包括現(xiàn)在外賣行業(yè)市場需求量估計和預(yù)測外賣行業(yè)未來市場容量及產(chǎn)品競爭能力。通常采用調(diào)查分析法、統(tǒng)計分析法和相關(guān)分析預(yù)測法。
3）外賣行業(yè)市場需求層次和各類地區(qū)市場需求量分析。即根據(jù)各市場特點(diǎn)、人口分布、經(jīng)濟(jì)收入、消費(fèi)習(xí)慣、行政區(qū)劃、暢銷牌號、生產(chǎn)性消費(fèi)等，確定不同地區(qū)、不同消費(fèi)者及用戶的需要量以及運(yùn)輸和銷售費(fèi)用。
4）外賣行業(yè)市場競爭格局。包括市場主要競爭主體分析，各競爭主體在市場上的地位，以及行業(yè)采取的主要競爭手段等；
5）估計外賣行業(yè)產(chǎn)品生命周期及可銷售時間。即預(yù)測市場需要的時間，使生產(chǎn)及分配等活動與市場需要量作最適當(dāng)?shù)呐浜?。通過市場分析可確定產(chǎn)品的未來需求量、品種及持續(xù)時間；產(chǎn)品銷路及競爭能力；產(chǎn)品規(guī)格品種變化及更新；產(chǎn)品需求量的地區(qū)分布等。
外賣行業(yè)市場分析報告可為客戶正確制定營銷策略或投資策略提供信息支持。企業(yè)的營銷策略決策或投資策略決策只有建立在扎實的市場分析的基礎(chǔ)上，只有在對影響需求的外部因素和影響購、產(chǎn)、銷的內(nèi)部因素充分了解和掌握以后，才能減少失誤，提高決策的科學(xué)性和正確性，從而將經(jīng)營風(fēng)險降到最低限度。
文章稱，平臺挑起消費(fèi)者和商家兩頭，有責(zé)任把好準(zhǔn)入關(guān)，理應(yīng)完善商家的資質(zhì)審核、風(fēng)險管控、舉報處理等機(jī)制，做到常規(guī)監(jiān)管、實地復(fù)核和現(xiàn)場考察多措并舉，鼓勵外賣員同時也鼓勵消費(fèi)者到店“拍照核對”。市場監(jiān)管部門用好對平臺的“打分權(quán)”，激勵平臺調(diào)動專職食品安全監(jiān)督員和旗下外賣騎手廣泛參與明查暗訪，給外賣商家打分扣分，給外賣騎手積分加分。來自平臺的激勵和正能量往往更為外賣騎手所看重。合作方變成審核方，送餐員變成監(jiān)督員，對商家就會形成有力約束。
據(jù)新浪，阿里巴巴集團(tuán)董事長蔡崇信與美國投行摩根大通北亞區(qū)董事長兼大中華區(qū)投資銀行業(yè)務(wù)副主席Kam Shing Kwang進(jìn)行了對話。蔡崇信表示：“如果你看看今天的阿里巴巴，我們向員工傳達(dá)的內(nèi)部信息是，我們將專注于兩大核心業(yè)務(wù)：電子商務(wù)和云計算。當(dāng)然，我們還有許多支持這些核心業(yè)務(wù)、對公司具有戰(zhàn)略意義的業(yè)務(wù)?！本唧w而言，阿里通過餓了么平臺涉足外賣業(yè)務(wù)。外賣配送或許不是阿里的核心業(yè)務(wù)，但餓了么對阿里來說具有極高的戰(zhàn)略價值，因為它建立的即時配送基礎(chǔ)設(shè)施不僅可以用于送餐，還能運(yùn)送藥品、鮮花、水果等新鮮易腐物品。“這種基礎(chǔ)設(shè)施對我們來說是戰(zhàn)略性的，因此它是我們業(yè)務(wù)不可或缺的一部分。在這個過程中，我們已經(jīng)明確了哪些是核心業(yè)務(wù)，哪些是戰(zhàn)略性的支持業(yè)務(wù)，以及哪些是非核心業(yè)務(wù)或金融投資，我們將根據(jù)情況逐步調(diào)整和優(yōu)化這些業(yè)務(wù)?！辈坛缧欧Q。
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