乳制品行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年1-12月全國乳制品產(chǎn)量為2687.1萬噸，同比增長4.4%。12月全國乳制品產(chǎn)量為232.8萬噸，同比增長7.6%。下面進行乳制品行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析。

　　由于國際低價原料奶的沖擊，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)萎縮正成為不爭的事實。近年來，國內(nèi)奶牛存欄數(shù)及原奶產(chǎn)能下滑明顯。伴隨著玉米、苜蓿等奶牛飼料價格高位上漲，我國奶牛養(yǎng)殖成本上升，奶農(nóng)補欄擴產(chǎn)意愿下降，國內(nèi)原奶產(chǎn)能難以滿足下游消費需求。

　　原奶的供不應求促使奶價上漲，但由于進口大包粉價格低位壓制，國內(nèi)乳制品價格呈現(xiàn)溫和上漲趨勢，同時乳制品進口量有明顯增加。近幾年，我國乳制品行業(yè)均價從2013年的1.15萬元/噸增長到2018年的1.48萬元/噸。

　　在國內(nèi)乳制品原材料價格上行時，中小企業(yè)勢必面臨成本上漲帶來的資金壓力，品牌曝光以及渠道投放減弱，大企業(yè)依靠較強的資金優(yōu)勢和成本管控能力將搶占市場份額，行業(yè)集中度有望加速提升。

　　奶牛存欄量的下降在我國乳制品產(chǎn)量上反映出來，據(jù)統(tǒng)計，2018年我國乳制品行業(yè)市場產(chǎn)量約2687.1萬噸，同比2017年下降247.9萬噸。2018年乳制品進口量約263.63萬噸，出口量約3.9萬噸，國內(nèi)乳制品行業(yè)消費量約2946.83萬噸。

　　隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。

　　乳制品行業(yè)分析表示，從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態(tài)，我國乳制品的市場空間依舊巨大。在國家政策支持乳業(yè)振興的背景下，乳業(yè)保持健康發(fā)展。

　　加之宏觀經(jīng)濟和內(nèi)需消費市場增長動力的逐步增強，乳制品行業(yè)整體效益將進一步提升。在乳制品行業(yè)利好預期的推動下，乳制品行業(yè)規(guī)模將繼續(xù)擴大。以上便是乳制品行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析的所有內(nèi)容了。