乳品加工業(yè)形勢好轉(zhuǎn) 乳企盈利能力有所改善

　　我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平不斷提高，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣逐漸向更高的消費(fèi)層次即營養(yǎng)型、健康型、休閑型、國際型轉(zhuǎn)變。與此同時(shí)，高鐵、互聯(lián)網(wǎng)購物等消費(fèi)方式的普及，促使國內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費(fèi)者能力逐漸增強(qiáng)，促進(jìn)我國乳制品消費(fèi)的穩(wěn)步增長。2018年我國乳制品行業(yè)銷售總額約為3700億，同比增長3%。

　　2019年我國牛奶產(chǎn)量為3201萬噸，同比增長4.11%。我國乳制品銷量經(jīng)歷雙位數(shù)增長階段后，進(jìn)入到波動(dòng)階段，17、18年乳制品銷量同比增長分別為-2.36%和-7.70%，2019年雖扭負(fù)為正，但同比增長僅為1.09%。乳制品銷量進(jìn)入平穩(wěn)階段，關(guān)鍵在于突破中創(chuàng)新，尋找新的結(jié)構(gòu)增長點(diǎn)。

　　進(jìn)入2020年，我國牛奶產(chǎn)量1 431萬噸，同比增長萬噸，同比增長7.9%，同比增長率創(chuàng)下了近四年的新高，符合行業(yè)預(yù)期，國內(nèi)牛奶供應(yīng)趨緊的局面漸趨改善.%，同比增長率創(chuàng)下了近四年的新高，符合行業(yè)預(yù)期，國內(nèi)牛奶供應(yīng)趨緊的局面漸趨改善。此外，數(shù)據(jù)還公布了其他畜產(chǎn)品產(chǎn)量;禽蛋產(chǎn)量增長7.1%。豬牛羊禽肉產(chǎn)量下降10.8%，降幅比一季。

　　蒙牛乳業(yè)發(fā)布2020年中期業(yè)績公告。上半年蒙牛實(shí)現(xiàn)銷售收入375.3億元，歸母凈利潤12.1億元，可比業(yè)務(wù)收入同比增長9.4%。其中蒙牛純牛奶收入增速進(jìn)一步提升，第二季度同比增長超過30%，上半年同比增長25%。

　　澳優(yōu)公開了正面盈利公告，得益于奶粉業(yè)務(wù)，上半年實(shí)現(xiàn)收入在37.8億至38.7億元，與去年同期31.476億元相比，增幅在20.1%-23%之間;本公司權(quán)益持有人應(yīng)占利潤在4億至4.2億元，相較于2019年上半年2.6億元，增幅在53.6%-61.3%之間。

　　目前，在我國乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，液態(tài)奶為主。經(jīng)常喝牛奶、經(jīng)常喝酸奶、經(jīng)常喝奶粉、經(jīng)常吃奶酪、經(jīng)常吃煉乳的比例分別為73.9%、51.5%、18.1%、12.6%以及12.1%。整體來看，消費(fèi)類型較為單一，受飲食習(xí)慣影響，奶酪、煉乳消耗量非常少，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)主要還是以液態(tài)奶為主。