2024年水產(chǎn)品市場規(guī)模分析：水產(chǎn)品國內(nèi)市場規(guī)模達(dá)到了7116.24萬噸?

  中國報告大廳網(wǎng)訊，水產(chǎn)品廣泛用于食品消費(fèi)，也包括一些非食品用途，如醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。國民收入水平的提高以及消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變下進(jìn)一步促使水產(chǎn)品市場需求更加旺盛。以下是2024年水產(chǎn)品市場規(guī)模分析。

  水產(chǎn)品市場規(guī)模

  根據(jù)《2024-2029年中國水產(chǎn)品行業(yè)市場深度研究與戰(zhàn)略咨詢分析報告》?2023年中國水產(chǎn)品市場規(guī)模達(dá)到了7116.24萬噸?，同比增長3.64%?。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量為5809.61萬噸，捕撈產(chǎn)量為1306.56萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為81.6∶18.4?2。海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3585.32萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3530.85萬噸，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4∶49.6?。

  水產(chǎn)品市場規(guī)模分析從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，鮮活水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品是中國居民的主要消費(fèi)選擇。鮮活水產(chǎn)品占比約為60%，冷凍水產(chǎn)品占比約為40%?3。隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對高品質(zhì)、高營養(yǎng)、高安全的水產(chǎn)品需求不斷增長，同時方便快捷的預(yù)制菜品也受到青睞?。

  我國居民對水產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)主要由鮮活水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品組成。其中，鮮活水產(chǎn)品占比約為60%，冷凍水產(chǎn)品占比約為40%。水產(chǎn)品市場規(guī)模分析數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者購買水產(chǎn)品單次金額多集中在51~200元。預(yù)計到2027年，我國水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到7000萬噸，人均消費(fèi)量將達(dá)到48.5公斤，超過世界平均水平。數(shù)據(jù)顯示，超五成消費(fèi)者購買水產(chǎn)類預(yù)制菜是為了方便省事，其次為體驗嘗鮮、品類豐富、美味可口;近六成消費(fèi)者十分看好水產(chǎn)類預(yù)制菜發(fā)展前景。

  隨著人們收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對水產(chǎn)品的品質(zhì)、品種、營養(yǎng)、安全等方面的要求也越來越高，高端水產(chǎn)品和特色水產(chǎn)品將受到更多消費(fèi)者的青睞。隨著人們生活方式的多樣化和個性化，對水產(chǎn)品的消費(fèi)方式和場景也更加多元化和靈活化，例如，在家里自己做飯、外出就餐、網(wǎng)購訂餐、社區(qū)團(tuán)購等。

  水產(chǎn)品市場驅(qū)動因素

  隨著全球人口的增加，尤其是發(fā)展中國家中產(chǎn)階級的崛起，對高質(zhì)量、高蛋白食品的需求日益增加。水產(chǎn)品，尤其是魚類和貝類，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、Omega-3脂肪酸及微量元素而成為人們飲食中的重要組成部分。此外，消費(fèi)者健康意識的提高也推動了水產(chǎn)品消費(fèi)，越來越多的人開始選擇低脂肪、高營養(yǎng)的水產(chǎn)品代替紅肉等傳統(tǒng)肉類。

  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展為水產(chǎn)品市場的擴(kuò)展提供了有力支持?，F(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)通過采用先進(jìn)的育種技術(shù)、自動化飼料投喂系統(tǒng)、精細(xì)化水質(zhì)管理等手段，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅能夠彌補(bǔ)野生漁業(yè)資源的不足，還能為市場提供穩(wěn)定的供給。基因工程、疫病防控技術(shù)及養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)化技術(shù)的應(yīng)用，使得水產(chǎn)品的生產(chǎn)更加可持續(xù)和高效。

  全球化使得水產(chǎn)品市場跨越國界，國際貿(mào)易成為重要的驅(qū)動力。水產(chǎn)品的國際需求不斷增加，尤其是來自亞洲、歐美等市場的需求。許多國家通過發(fā)展海洋捕撈業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，成為全球主要的水產(chǎn)品出口國。亞洲地區(qū)，特別是中國、印度、越南等國，已經(jīng)成為全球水產(chǎn)品生產(chǎn)和出口的中心，這些國家不僅滿足國內(nèi)市場需求，也通過出口促進(jìn)了全球水產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展。

  綜上所述，水產(chǎn)品市場的驅(qū)動因素復(fù)雜且多樣。隨著需求的多樣化和市場環(huán)境的不斷變化，水產(chǎn)品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存。在可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新的引領(lǐng)下，水產(chǎn)品市場將繼續(xù)發(fā)展壯大。

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