中國400余食品安全標(biāo)準(zhǔn)將在2016年陸續(xù)發(fā)布實(shí)施

　　2016年全國食品安全宣傳周期間，衛(wèi)計委食品司張志強(qiáng)副司長指出，目前衛(wèi)計委已經(jīng)確定整合415項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將在2016年陸續(xù)發(fā)布實(shí)施。

　　張志強(qiáng)介紹了衛(wèi)計委在食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上的情況，并展示了衛(wèi)計委在完善我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系上取得的成效。

　　全面完成食品安全標(biāo)準(zhǔn)整合任務(wù)。衛(wèi)計委按照《食品安全法》和國務(wù)院部署，2013年起會同相關(guān)部門，利用三年時間牽頭完成了清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)。食品標(biāo)準(zhǔn)清理涵蓋以往近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)。除將千余項(xiàng)農(nóng)獸藥殘留相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)移交農(nóng)業(yè)部門清理外，經(jīng)研究論證，提出其余3千余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)有效、廢止或修訂、整合為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等清理意見，確定整合415項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在各方努力下，如期完成食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作，整合標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)全部通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查，將在2016年陸續(xù)發(fā)布實(shí)施。

　　加快制定亟需、缺失的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前已發(fā)布683項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，加上待發(fā)布的400余項(xiàng)整合標(biāo)準(zhǔn)，初步構(gòu)建起符合我國國情的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，分為通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范四大類，涵蓋1.2萬余項(xiàng)指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)體系的框架、原則、科學(xué)依據(jù)與國際食品法典一致。

　　嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理。建立完善從標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、立項(xiàng)、起草、征求意見到審查、批準(zhǔn)發(fā)布等各環(huán)節(jié)的管理制度。

　　夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)基礎(chǔ)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，全面開展風(fēng)險監(jiān)測工作，開展鋁、塑化劑等風(fēng)險評估，做好食品消費(fèi)量調(diào)查、總膳食研究等基礎(chǔ)性工作，為標(biāo)準(zhǔn)制定提供科學(xué)依據(jù)。

　　積極參與國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域相關(guān)事務(wù)。我國擔(dān)任國際食品法典委員會食品添加劑、農(nóng)藥殘留兩個委員會主持國，牽頭制定有關(guān)豆制品等國際標(biāo)準(zhǔn)，積極參與相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)制定，提升我國在國際食品安全領(lǐng)域的話語權(quán)和影響力，有力促進(jìn)了我國食品貿(mào)易發(fā)展。

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