2022年食品安全行業(yè)現(xiàn)狀：食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，我國(guó)的食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模巨大，隨之未來(lái)的食品安全問(wèn)題日漸嚴(yán)峻。近些年對(duì)于食品安全的意識(shí)不斷增強(qiáng)，在國(guó)家的支持下食品安全得到重視，推動(dòng)著食品安全檢測(cè)的發(fā)展，提升了消費(fèi)者的健康水平。以下是2022年食品安全行業(yè)現(xiàn)狀。

  食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。

  隨著國(guó)家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識(shí)增強(qiáng)，中國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)快速發(fā)展。2016-2021年我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng);食品安全行業(yè)現(xiàn)狀數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1204億元。

  根據(jù)食品安全行業(yè)現(xiàn)狀數(shù)據(jù)分析顯示，目前，我國(guó)食品快速檢測(cè)的投入規(guī)模約占食品檢測(cè)總投入規(guī)模的30%，2021年中國(guó)十佳食品安全城市依次為香港、澳門(mén)、佳木斯、南寧、蘭州、濰坊、石家莊、許昌、常德、江門(mén)。

  健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識(shí)的增強(qiáng)為食品安全快速檢測(cè)行業(yè)帶來(lái)了快速發(fā)展的契機(jī)。一方面，各類(lèi)食品制造商及經(jīng)銷(xiāo)商為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將主動(dòng)加強(qiáng)自身產(chǎn)品檢測(cè)，避免產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，從而擴(kuò)大了食品快檢企業(yè)的客戶(hù)規(guī)模。另一方面，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，食品快速檢測(cè)可以幫助消費(fèi)者選擇安全放心的食品，提升消費(fèi)者健康水平和生活質(zhì)量。

  食品安全行業(yè)現(xiàn)狀提到目前，我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測(cè)設(shè)備專(zhuān)用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品安全產(chǎn)業(yè)。

  綜上看來(lái)我國(guó)的食品安全問(wèn)題已經(jīng)得到重視，并且食品安全檢測(cè)的出現(xiàn)給食品安全帶來(lái)一定的安全保障，未來(lái)將推進(jìn)檢測(cè)設(shè)備的發(fā)展。