2022年食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：食品安全政策保障市場任重道遠

  中國報告大廳網(wǎng)訊，我國食品安全需求持續(xù)釋放，我國政策進一步推動食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)前，世界各國都對食品中影響健康的危害因素進行強制性要求，但大多數(shù)發(fā)達國家并未將食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分明顯界限，這是我國食品標(biāo)準(zhǔn)管理與發(fā)達國家最明顯的不同。以下對2022年食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析。

  目前，我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%，2016年、2017年國內(nèi)食品快速檢測市場規(guī)模分別為19.68億元、29.77億元，2022-2027年中國食品安全行業(yè)競爭格局及投資風(fēng)險分析報告預(yù)計2017年至2022年的年度復(fù)合增長率為25.24%，到2022年國內(nèi)食品安全快速檢測市場規(guī)模為91.75億元。

  為重點解決食品安全“標(biāo)準(zhǔn)一大堆、不知用哪個”的問題，國家衛(wèi)生健康委近年來組建了含17個部門單位近400位專家的國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，并依據(jù)新修訂的食品安全法，牽頭將原來分散在15個部門管理、涉及食品的約5000項相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行了全面梳理?，F(xiàn)從三大方面來分析2022年食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  一、加快制修訂標(biāo)準(zhǔn)。

  立足國情、對接國際，加快制修訂農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用標(biāo)準(zhǔn)，到2020年農(nóng)藥獸藥殘留限量指標(biāo)達到1萬項，基本與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)接軌。加快制修訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管急需的食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配套檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。完善食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等標(biāo)準(zhǔn)制定。及時修訂完善食品標(biāo)簽等標(biāo)準(zhǔn)。

  二、創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)工作機制。

  借鑒和轉(zhuǎn)化國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，簡化優(yōu)化食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂流程，加快制修訂進度。完善食品中有害物質(zhì)的臨時限量值制定機制。建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開承諾制度，完善配套管理制度，鼓勵企業(yè)制定實施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。支持各方參與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂，積極參與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)制定，積極參與國際新興危害因素的評估分析與管理決策。

  三、強化標(biāo)準(zhǔn)實施。

  加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)解釋、宣傳貫徹和培訓(xùn)力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者準(zhǔn)確理解和應(yīng)用食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維護食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強制性。對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的使用進行跟蹤評價，充分發(fā)揮食品安全標(biāo)準(zhǔn)保障食品安全、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)作用。

  食品安全政策保障市場任重道遠，目前我國食品安全亂象層出不窮。當(dāng)下，在我國食品安全行業(yè)管理中，食品安全問題尤為突出，因其與人民身體健康息息相關(guān)而備受業(yè)內(nèi)外各界的關(guān)注。相信不久的未來食品安全問題可以得到逐步解決，食品安全形勢實現(xiàn)根本性好轉(zhuǎn)，食品安全管理得到完善。

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