2015年上半年我國食品安全合格率96.3%

　　國家食品藥品監(jiān)管總局副局長、黨組成員滕佳材表示，食藥監(jiān)總局上半年在全國范圍內(nèi)抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。存在禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬指標(biāo)不合格等問題。

　　國家食品藥品監(jiān)管總局28日召開“2015年上半年食品安全抽檢情況”新聞發(fā)布會。滕佳材表示，2015年上半年，食藥監(jiān)總局采取隨機(jī)抽查的方式，在全國范圍內(nèi)抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。

　　抽檢情況表明，當(dāng)前我國食品安全狀況總體保持穩(wěn)定，但仍存在一些突出問題。相關(guān)行業(yè)資訊可查詢《食品安全行業(yè)市場調(diào)查分析報告》。

　　在抽檢的24類食品中，糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗日常消費品的合格率都高于平均水平(96.3%)。其中，乳制品抽檢1391批次，不合格2批次，樣品合格率為99.9%;蛋及蛋制品抽檢409批次，不合格1批次，樣品合格率99.8%;食用油、油脂及其制品抽檢1975批次，不合格34批次，樣品合格率98.3%;糧食及糧食制品抽檢6680批次，不合格144批次，樣品合格率97.8%;肉及肉制品抽檢4678批次，不合格148批次，樣品合格率96.8%。

　　嬰幼兒配方乳粉方面，上半年抽檢樣品916批次，檢出不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險的樣品19批次，占樣品總數(shù)2.1%;檢出不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示問題的(非直接的食品安全風(fēng)險)樣品36批次，占樣品總數(shù)3.9%。

　　此外，蔬菜及其制品的樣品合格率為95.2%;水產(chǎn)及水產(chǎn)制品的樣品合格率為92.8%;調(diào)味品的樣品合格率為97.1%;茶葉及其相關(guān)制品的樣品合格率為99.0%;酒類的樣品合格率為96.2%。

　　關(guān)于抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題，滕佳材指出，一是發(fā)現(xiàn)禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，占不合格樣品總數(shù)的2.8%。主要是部分樣品中檢出克百威、氯霉素、孔雀石綠、“瘦肉精”和恩諾沙星等禁限用農(nóng)獸藥。

　　二是非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的19.3%。主要是個別樣品中檢出硼砂、羅丹明B、富馬酸二甲酯和罌粟堿等非食用物質(zhì)，以及部分樣品中發(fā)現(xiàn)防腐劑、甜味劑和著色劑等添加劑不合格。

　　三是微生物指標(biāo)不合格，占不合格樣品的35.0%。主要是部分樣品菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌等指示性微生物指標(biāo)超標(biāo)。但也有個別樣品檢出銅綠假單胞菌、單增李斯特菌和金黃色葡萄球菌等致病菌。

　　四是重金屬指標(biāo)不合格，占不合格樣品的12.7%。主要是部分樣品鋁、鉛、鎘等指標(biāo)超出標(biāo)準(zhǔn)限值。

　　五是品質(zhì)指標(biāo)不合格，占不合格樣品的31.9%。主要是部分樣品酸價、酒精度和電導(dǎo)率等項目不合格。

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