水果行業(yè)政策環(huán)境良好 消費(fèi)者對(duì)西瓜需求上升

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，水果包含蘋果、葡萄、西瓜、梨子、楊梅、哈密瓜、圣女果、荔枝等，這個(gè)季節(jié)最受歡迎的水果是西瓜。

  我國是全球水果第一生產(chǎn)與消費(fèi)大國。大宗水果種植以柑橘(21.3%)、蘋果(16.1%)、梨(7.7%)、葡萄(5.9%)、香蕉(2.7%)為主占總種植面積的53.7%;消費(fèi)以蘋果、香蕉、梨、葡萄、柑橘為主;進(jìn)口以榴蓮、櫻桃、香蕉、山竹、葡萄為主;出口以蘋果、葡萄、柑橘(包括橘子、葡萄柚、檸檬和酸橙)、梨、桃(包括鮮桃和油桃)為主。

  2021年我國水果鮮果銷售額1萬元以下的網(wǎng)店占82.57%，年?duì)I業(yè)額超過10萬元的網(wǎng)店僅占5.19%。2020年水果網(wǎng)絡(luò)銷售額1萬元以下的網(wǎng)店增加至89.32%，超過10萬元的網(wǎng)商僅占3.47%。與2019年相比，低于1萬元銷售額的賣家增加了6.75個(gè)百分點(diǎn)，這也印證了更多果農(nóng)選擇了通過電商渠道銷售趨勢(shì)。

  百果園、鮮豐水果、洪九果品三家水果銷售商，三家公司走出了不同的行業(yè)路徑，百果園主導(dǎo)連鎖式零售市場(chǎng)，洪九果品主做水果批發(fā)分銷市場(chǎng)，鮮豐水果則探索加盟店模式經(jīng)營(yíng)。按照連鎖店計(jì)算，截至2021年，百果園全國門店數(shù)突破5000家，是全國第一大的水果連鎖零售商，鮮豐水果在連鎖店數(shù)量上僅次于百果園;洪九果品則是中國最大的自有品牌水果分銷商和中國最大的東南亞進(jìn)口水果分銷商。

  2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，全國水果均價(jià)近兩周連續(xù)回落，西瓜、甜瓜等夏季時(shí)令水果降幅明顯。

  北京市某農(nóng)業(yè)科技公司總經(jīng)理： 園區(qū)現(xiàn)種植的應(yīng)季水果有櫻桃、杏、草莓、西瓜，目前比去年同期產(chǎn)量遞增16%。

  河南省羅山縣西瓜種植戶： 皮薄、水分足、甜度高，頭茬西瓜已經(jīng)上市，市場(chǎng)價(jià)在每斤2元左右，今年預(yù)計(jì)凈收入在20萬元左右。

  目前，我國水果行業(yè)已進(jìn)入新階段，高質(zhì)量發(fā)展成為貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的主線。在生產(chǎn)端，龍頭企業(yè)引領(lǐng)全行業(yè)向著 “穩(wěn)產(chǎn)、提質(zhì)、優(yōu)結(jié)構(gòu)”的目標(biāo)前進(jìn)，安全、營(yíng)養(yǎng)、綠色、有機(jī)等優(yōu)質(zhì)水果供給不斷增加。 90 后、 00 后等年輕客群的消費(fèi)觀念迥乎不同，百果園、盒馬鮮生等企業(yè)通過大數(shù)據(jù)正逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的精準(zhǔn)畫像、對(duì)需求的精準(zhǔn)捕捉。

  未來，水果行業(yè)將繼續(xù)高水準(zhǔn)的發(fā)展。在大方向的消費(fèi)趨勢(shì)下，將推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

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