牛肉市場(chǎng)分析：國產(chǎn)牛肉價(jià)格平穩(wěn) 進(jìn)口牛肉熱銷

　　隨著牛肉消費(fèi)量的增加，居民畜產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大變化，打破了以豬肉消費(fèi)為主的傳統(tǒng)，其在肉類消費(fèi)中的比例不斷提高。牛肉行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告顯示，中國是繼美國、巴西之后的全球第三大牛肉生產(chǎn)國。中國人口將近14億，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國牛肉的消費(fèi)量與日俱增。

　　2016年牛肉市場(chǎng)分析

　　受低價(jià)進(jìn)口牛肉的影響，目前國內(nèi)各主產(chǎn)省份牛肉批發(fā)和零售價(jià)格均漲幅不大。多家國內(nèi)牛肉養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布第三季度的財(cái)報(bào)顯示，企業(yè)正通過海外收購的形式來完善自身的牛肉產(chǎn)業(yè)布局，或?qū)⒌贡茋鴥?nèi)牛肉產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。

　　分析師表示，隨著國內(nèi)消費(fèi)水平的升級(jí)，國產(chǎn)牛肉仍需完成規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　秋風(fēng)起，吃火鍋。記者走訪肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，冷凍肥牛片和新鮮牛肉的銷量開始增多，但價(jià)格卻沒有大幅升高。

　　國產(chǎn)牛肉價(jià)格平穩(wěn)

　　來自廣州市發(fā)展和改革委員會(huì)的廣州市價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)顯示，11月1日市區(qū)鮮牛肉價(jià)格為81.78元/公斤，周邊5區(qū)菜籃子的鮮牛肉平均零售價(jià)為81.5元/公斤。而8月28日，市區(qū)鮮牛肉價(jià)格為81.63元/公斤。7月28日，市區(qū)鮮牛肉價(jià)格為81.67元/公斤。

　　來自批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格也顯示今年牛肉價(jià)格依然保持平穩(wěn)。中國肉業(yè)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，11月1日，全國牛肉平均價(jià)格為每公斤62.12元，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌1.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為每公斤55.47元，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌1.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等銷售省份平均價(jià)格為每公斤73.67元，環(huán)比持平，同比上漲0.2%。

　　進(jìn)口牛肉市場(chǎng)火爆

　　在超市內(nèi)的冷凍肉品專區(qū)，記者看到，一塊450克的澳大利亞牛腩售價(jià)僅45.8元，價(jià)格甚至便宜過部分國產(chǎn)品牌。進(jìn)口牛排也通過電商平臺(tái)等渠道熱銷。有市民告訴記者，以一塊500克的國產(chǎn)牛排為例，在超市需要80~90元，而在網(wǎng)上購買進(jìn)口牛排才六七十元，有的甚至便宜一半。

　　進(jìn)口市場(chǎng)火爆的背后是蓬勃的需求。近年來，我國對(duì)牛肉，尤其是高品質(zhì)牛肉的需求與日俱增。除了西式、日式、韓式餐廳及星級(jí)酒店等牛肉消費(fèi)的傳統(tǒng)渠道外，牛肉也是中國人愛吃的火鍋的必點(diǎn)菜肴。

　　進(jìn)口肉須有檢疫證明

　　記者根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的相關(guān)條例看到，目前我國僅允許澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯達(dá)黎加、智利、匈牙利等8個(gè)國家的牛肉進(jìn)口。美國、巴西、日本等其他國家的牛肉被禁止進(jìn)口銷售。如果是名單之外的肉制品，可能經(jīng)非法途徑入境，或者是假冒的。

　　出入境檢疫局的工作人員表示，《出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》是證明進(jìn)口肉經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的唯一證明。消費(fèi)者在購買進(jìn)口凍肉或者在酒店食用進(jìn)口肉品時(shí)，如果對(duì)肉品的“身份”產(chǎn)生懷疑，應(yīng)該請(qǐng)商家出示檢驗(yàn)檢疫證明。

　　此外，商品上必須有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽上有一個(gè)批號(hào)，這個(gè)批號(hào)要和檢驗(yàn)檢疫合格證書上的批號(hào)一致。否則，進(jìn)口肉類沒有經(jīng)過正規(guī)渠道進(jìn)行檢疫，存在風(fēng)險(xiǎn)。市工商局投訴熱線表示，消費(fèi)者遇到此類情況，可舉報(bào)。

更多牛肉行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《牛肉行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。