2016年餐飲外賣(mài)盤(pán)點(diǎn)：在線(xiàn)訂餐用戶(hù)規(guī)模同比增長(zhǎng)21.1%

　　每到飯點(diǎn)，打著各家平臺(tái)醒目招牌的送餐小哥騎著電動(dòng)車(chē)風(fēng)馳電掣，已經(jīng)成為很多城市的街頭一景。據(jù)了解，隨著城市人群互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用水平的不斷提升，個(gè)體消費(fèi)能力的顯著增強(qiáng)，個(gè)性化配送服務(wù)消費(fèi)習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，以及中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，網(wǎng)上外賣(mài)服務(wù)需求急速擴(kuò)張。2016年餐飲外賣(mài)盤(pán)點(diǎn)如下：

　　據(jù)報(bào)告大廳《2017-2022年中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研及投資價(jià)值預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2016年我國(guó)在線(xiàn)訂餐用戶(hù)規(guī)模已達(dá)2.53億人，同比增長(zhǎng)21.1%。

　　2011-2016年中國(guó)線(xiàn)訂餐用戶(hù)規(guī)模統(tǒng)計(jì)（億人）

　　在消費(fèi)上，我國(guó)外賣(mài)O2O平臺(tái)正呈現(xiàn)出圍繞品質(zhì)與服務(wù)的消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)，白領(lǐng)和大學(xué)生已然成為在線(xiàn)外賣(mài)平臺(tái)的主力消費(fèi)人群。隨著“宅”與“忙”文化的深入人心，外賣(mài)已經(jīng)成為年輕人的生活常態(tài)，成為日常加班與周末宅家的生存利器。

　　調(diào)查顯示，外賣(mài)已然成為互聯(lián)網(wǎng)公司加班的標(biāo)配選擇。在2016年互聯(lián)網(wǎng)公司加班在線(xiàn)外賣(mài)訂單占比TOP10中，京東、今日頭條、盛大等知名互聯(lián)網(wǎng)公司均上榜。

　　周末“宅”人亦是外賣(mài)的主力，據(jù)《報(bào)告》顯示，年輕一族更喜歡“宅文化”，從外賣(mài)訂單分布來(lái)看，2016年在線(xiàn)外賣(mài)訂單中，周末的訂單占全周訂單接近三成，并均超出工作日單日的訂單占比。可以看出“宅文化”已經(jīng)成為時(shí)下年輕人解壓的一種選擇。

　　從在線(xiàn)外賣(mài)搜索量來(lái)看，選擇性較廣的麻辣燙更受消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為搜索關(guān)鍵詞TOP5榜首。而從消費(fèi)訂單來(lái)看，麻辣燙與水果、炸雞成為非正餐時(shí)間段“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2016年在線(xiàn)外賣(mài)下午茶TOP5商品訂單量，炸雞與奶茶這對(duì)下午茶的最佳拍檔，補(bǔ)充能量與溫暖深受消費(fèi)者喜愛(ài)，分別位居一、二名。而從夜宵訂單量來(lái)看，麻辣燙則是遙遙領(lǐng)先其他美食品類(lèi)。

　　從在線(xiàn)外賣(mài)訂單數(shù)據(jù)時(shí)間的分布看，2016年下午茶時(shí)間段和宵夜時(shí)間段的訂單占比顯著提高。相對(duì)的午餐與晚餐訂單峰值同比呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，說(shuō)明消費(fèi)者在非正餐時(shí)間段訂外賣(mài)的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)日漸養(yǎng)成，在選擇外賣(mài)的需求也更加多樣化。

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