生姜行業(yè)政策分析

　　生姜的用途非常廣泛，既是一種調(diào)味品，又集食用、藥用為一體，對人體有著較高的保健作用。中國是世界上生姜栽培面積最大且生產(chǎn)總量最多的國家。下面進(jìn)行生姜行業(yè)政策分析。

　　我國是世界上生姜種植面積最廣的國家，以廣東、四川、浙江、安徽、湖南、山東等地為主要種植地。2019年全國生姜種植面積為426.4萬畝，同比下滑4.63%。

　　我國是生產(chǎn)生姜的主要國家之一，也是較大的生姜加工出口國。近年來我國生姜產(chǎn)量呈波動趨勢，數(shù)據(jù)顯示，2019年中國生姜產(chǎn)量為812萬噸，同比下降4.02%。

　　生姜行業(yè)分析表示，數(shù)據(jù)顯示，2015至2019年，我國生姜需求量呈先上升后下降的走勢。2019年中國生姜需求量約為758.27萬噸，同比下降4.86%。

　　分省份來看，山東省是我國的“生姜第一大省”，截止至2020年12月3日，擁有生姜種植相關(guān)的企業(yè)數(shù)量達(dá)932家，貴州省緊隨其后，擁有786家。安徽省以690家企業(yè)位列第三名。

　　從市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，生姜作為調(diào)昧鮮食在國內(nèi)銷售占比最大，達(dá)71%;其次為生姜加工，占比9%;此外，用作姜種和因天氣、病害等因素?fù)p耗的生姜消費(fèi)占比分別為8%和7%;而用作外貿(mào)出口的生姜僅占我國生姜消費(fèi)比重的5%。

　　從生姜加工來看,除了日常的姜干、姜塊、腌漬姜外,隨著養(yǎng)生觀念不斷提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工產(chǎn)品逐步增加,生姜加工整體需求有增多跡象，隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)步，運(yùn)用現(xiàn)代工藝技術(shù)提取生姜制成的生姜精油等深加工產(chǎn)品，作為高品質(zhì)、高價(jià)值的貿(mào)易品越來越受到食品工業(yè)的推崇。

　　隨著人們的物質(zhì)和生活水平不斷提高，人們越來越重視食品的保健價(jià)值和功能;加之我國古代傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認(rèn)為生姜具有清熱散寒、化痰止吐、健胃和益氣安神的保健功效;致使生姜深加工產(chǎn)品遇到了前所未有的機(jī)遇。以上便是生姜行業(yè)政策分析的所有內(nèi)容了。

更多生姜行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《生姜行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。