2024年生姜行業(yè)現(xiàn)狀分析：生姜國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量達(dá)到210萬(wàn)噸

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，在食品和藥用領(lǐng)域，生姜根部可以被生食、曬干、鮮用或加工成粉末、浸膏、油和浸出物等形式。生姜逐漸發(fā)展成為我們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚?a href="http://158dcq.cn/report/c_condiment/" class="innerlink">調(diào)味品。以下是2024年生姜行業(yè)現(xiàn)狀分析。

  生姜行業(yè)分析

  據(jù)《2024-2029年中國(guó)生姜行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景調(diào)查研究報(bào)告》2023年中國(guó)生姜年產(chǎn)量估算將達(dá)到210萬(wàn)噸，略低于2020年的220萬(wàn)噸。中國(guó)是全球最大的生姜生產(chǎn)國(guó)家，以全國(guó)范圍大規(guī)模種植、多種生姜種和種植期長(zhǎng)為特色。2020年9月，中國(guó)的生姜總產(chǎn)量達(dá)到約220萬(wàn)噸，而2023年生姜的總產(chǎn)量達(dá)到210萬(wàn)噸，包括新鮮生姜、冰鮮姜、冷藏姜和脫水姜等 類型，種植面積較大。中國(guó)出口生姜質(zhì)量?jī)?yōu)秀，尤其是洋姜類產(chǎn)品價(jià)格比較高，對(duì)外銷售出口好。

  2023年全球生姜提取物市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到107.44億元，中國(guó)生姜提取物市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到35.22億元。生姜行業(yè)現(xiàn)狀分析預(yù)計(jì)未來幾年，全球生姜提取物市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)。2023年，我國(guó)姜蒜制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到2.2萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)約13.7%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。預(yù)計(jì)2024年中國(guó)姜蒜制品市場(chǎng)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

  生姜行業(yè)涉及多家知名企業(yè)，如金禾實(shí)業(yè)、山東康寶、科宏生物等，這些企業(yè)在產(chǎn)能、技術(shù)和市場(chǎng)方面具有一定優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。在生姜提取物領(lǐng)域，也有多家企業(yè)如Chukang、CNK、Engreen、Fangrun、Greenutra、Honsea、Indena、Inner natural、Kangcare等，它們?cè)诓煌I(lǐng)域和細(xì)分市場(chǎng)中有所布局。

  生姜行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素

  全球健康意識(shí)的提升促使人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)和功能性。生姜被認(rèn)為具有抗氧化、抗炎和消化促進(jìn)等多種健康益處，這些特性吸引了消費(fèi)者對(duì)生姜及其制品的需求增加。隨著人們健康飲食趨勢(shì)的增強(qiáng)，生姜作為一種天然的調(diào)味品和藥用植物，被廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料中。例如，生姜茶、生姜汁和生姜片等產(chǎn)品越來越受歡迎。食品和飲料行業(yè)對(duì)天然、有機(jī)原料的需求增加，推動(dòng)了生姜在加工食品、果汁和調(diào)味品中的廣泛應(yīng)用。

  生姜作為傳統(tǒng)藥用植物，在藥用和保健品行業(yè)中具有悠久的歷史。其被認(rèn)為具有助消化、抗炎、鎮(zhèn)靜、抗感冒等多種功效，因此在保健品市場(chǎng)中有著穩(wěn)定的需求。生姜的全球貿(mào)易和供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)不斷擴(kuò)展，使其更容易獲得和應(yīng)用于不同的地理和消費(fèi)市場(chǎng)。

  生姜行業(yè)現(xiàn)狀分析顯示改善的種植技術(shù)和氣候條件，使得生姜的產(chǎn)量和質(zhì)量得到提升，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本，促進(jìn)了生姜行業(yè)的發(fā)展?？茖W(xué)研究不斷發(fā)現(xiàn)生姜的新功能和健康益處，進(jìn)一步加強(qiáng)了人們對(duì)其使用的信心和需求。

  總體來說，生姜行業(yè)的發(fā)展受到全球健康意識(shí)提升、食品和飲料行業(yè)需求增加、藥用和保健品市場(chǎng)擴(kuò)展等多個(gè)因素的驅(qū)動(dòng)，展示了其在全球市場(chǎng)上的潛力和重要性。

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