2023年罐頭行業(yè)市場分析：罐頭產(chǎn)量下降趨勢明顯

  中國報告大廳網(wǎng)訊，罐頭一般是指食品罐頭，可以分為水果罐頭、蔬菜和畜禽類罐頭等。冷鏈和儲存技術(shù)的不斷發(fā)展下給罐頭市場帶來很大的影響力，不過近兩年疫情的背景下罐頭產(chǎn)量和銷售量均呈現(xiàn)上行的態(tài)勢。

  2022年罐頭行業(yè)出口情況

  采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內(nèi)存商業(yè)的食品，經(jīng)特定處理，達到商業(yè)無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種類型的包裝食物稱為罐頭。

  2022年我國罐頭出口量312.5萬噸，出口額68.9億美元，同比增長12%和22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近六年來出口之最。各類罐頭累計平均價格達2205.28美元/噸，同比上漲9.28%。罐頭行業(yè)市場分析有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國罐頭出口主要省份為福建、新疆、浙江、山東、天津、江蘇、安徽、河南、湖北、河北。出口量占全國罐頭出口總量的87%。其中福建、新疆、江蘇、安徽、河南出口增幅較大。

  伴隨著冷鏈、儲存技術(shù)以及物流的發(fā)展，新鮮的肉菜瓜果可以流通到全國各地，罐頭開始逐步成為“時代的棄兒”。但在疫情尚未結(jié)束的當(dāng)下，消費者以居家飲食為主，家庭囤聚食品現(xiàn)象較為普遍，罐頭作為較易于儲存且安全的食品，開始被更多的消費者關(guān)注。在為居民提供方便的同時，銷量將得以補充。同時，罐頭食品作為食物儲備，銷量增長也得以宣傳和科普，吸引到了新的消費群體。

  罐頭產(chǎn)量暫未回升

  2016年累計中國罐頭產(chǎn)量為1394.86萬噸，為近年峰值。2018年我國罐頭產(chǎn)量有所下降，該年產(chǎn)量為1047.85萬噸，同比下降20.3%。下降的原因是因為中國罐頭行業(yè)嚴(yán)重依賴出口銷售，而近年來國外市場需求變化的影響導(dǎo)致了我國罐頭食品的產(chǎn)量下降趨勢明顯。2021年全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產(chǎn)量累計達到831.7萬噸，同比上升0.1%。

  我國罐頭產(chǎn)品是最先進入國際市場的食品品類之一，產(chǎn)品品質(zhì)較早與國際接軌，是較為典型的出口型產(chǎn)業(yè)。罐頭食品安全、營養(yǎng)、便捷的特性也越來越受到消費者的青睞。罐頭行業(yè)市場分析有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前，我國罐頭食品產(chǎn)業(yè)區(qū)域集中度較高，大多集中在福建、山東等沿海地區(qū)。市場也不乏一些優(yōu)秀、成熟的品牌，例如梅林MALING、古龍Gulong、紫山ZISHAN、歡樂家HUANLEJIA、林家鋪子、真心罐頭、甘竹牌、天同時代等。

  由于我國居民缺乏食用罐頭食品的消費習(xí)慣，因此目前我國罐頭很大一部分實際上面向出口市場，國內(nèi)消費市場有著十分巨大的市場空間?，F(xiàn)如今隨著當(dāng)前社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，在此背景下，罐頭作為一種方便攜帶、便于貯存的速食產(chǎn)品，滿足了消費者對方便食品的需求，逐漸受到人們的歡迎。

  綜上所述，近些年受到國際需求市場的變化，國內(nèi)罐頭產(chǎn)量也呈現(xiàn)出下降的趨勢。罐頭行業(yè)主要以出口為主，國內(nèi)消費市場規(guī)模并不是很大。

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