2023年罐頭行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局：福建省罐頭產(chǎn)量全國(guó)第一

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，國(guó)際罐頭需求市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)下帶動(dòng)著國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。我國(guó)罐頭行業(yè)集中度很高，主要在福建和山東等沿海地區(qū)為主。以下是2023年罐頭行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。

  罐頭行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

  隨著罐頭生產(chǎn)技術(shù)和加工工藝的進(jìn)步，罐頭產(chǎn)品逐漸擺脫了”配料復(fù)雜“、“甜膩”、”營(yíng)養(yǎng)成分流失“等標(biāo)簽，其市場(chǎng)偏見(jiàn)正在消除。我國(guó)罐頭食品殺菌工藝正在逐步擺脫傳統(tǒng)的加熱殺菌方式，向著安全，穩(wěn)定、環(huán)保的方向發(fā)展，最大限度地減少食品中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，盡量保持食物的原味。

  目前，我國(guó)罐頭食品產(chǎn)業(yè)區(qū)域集中度較高，大多集中在福建、山東等沿海地區(qū)。市場(chǎng)也不乏一些優(yōu)秀、成熟的品牌，例如梅林MALING、古龍Gulong、紫山ZISHAN、歡樂(lè)家HUANLEJIA、林家鋪?zhàn)?、真心罐頭、甘竹牌、天同時(shí)代等。罐頭行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月全國(guó)罐頭食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠(chǎng)價(jià)格指數(shù)呈上升趨勢(shì)，1月份全國(guó)罐頭食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠(chǎng)價(jià)格指數(shù)99.7(上年同月=100)，12月份全國(guó)罐頭食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠(chǎng)價(jià)格指數(shù)101.2(上年同月=100)。

  由于我國(guó)居民缺乏食用罐頭食品的消費(fèi)習(xí)慣，因此目前我國(guó)罐頭很大一部分實(shí)際上面向出口市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)有著十分巨大的市場(chǎng)空間。新時(shí)代背景下，消費(fèi)者對(duì)罐頭的偏見(jiàn)逐漸消除，對(duì)罐頭產(chǎn)品的需求增加，罐頭品質(zhì)的提高滿(mǎn)足了消費(fèi)者多元化的需求，罐頭行業(yè)未來(lái)的發(fā)展?jié)摿κ恪?

  罐頭行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局：福建省產(chǎn)量全國(guó)第一

  罐頭可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開(kāi)罐部分沿用開(kāi)罐器，或有仿易拉罐技術(shù)，如今開(kāi)罐方式多數(shù)是易拉罐式。

  我國(guó)罐頭行業(yè)產(chǎn)量區(qū)域集中度非常高，2019年我國(guó)罐頭食品產(chǎn)量前五省份分別為：福建、湖南、湖北、山東以及安徽。其中，福建省罐頭產(chǎn)量297.96萬(wàn)噸，是全國(guó)罐頭產(chǎn)量最高的地區(qū)，占全國(guó)罐頭總產(chǎn)量的32.42%，包含福建紫山集團(tuán)股份有限公司、福建同發(fā)食品集團(tuán)有限公司、福建省泉州喜多多食品有限公司等知名企業(yè);第二名的是湖南省，產(chǎn)量為85.97萬(wàn)噸;湖北省以74.03萬(wàn)噸排在第三位。前三省份罐頭的產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)總產(chǎn)量的61.57%，產(chǎn)量均超過(guò)500萬(wàn)噸。

  罐頭行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局從區(qū)域分布來(lái)看，我國(guó)罐頭食品產(chǎn)量主要分布在華東地區(qū)，2019年華東地區(qū)罐頭食品產(chǎn)量占到了全國(guó)產(chǎn)量的54.61%，超半壁江山。另外，華中地區(qū)也占了較大的市場(chǎng)份額，占比達(dá)20.23%。目前，我國(guó)罐頭食品加工業(yè)已具備了一定的技術(shù)水平和較大的生產(chǎn)規(guī)模。其中，外向型果蔬罐頭加工產(chǎn)業(yè)布局已基本形成，果蔬罐頭加工業(yè)在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中占有重要地位。

  總體看來(lái)，國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)需求很低有著很大的發(fā)展空間和潛力。罐頭分類(lèi)中果蔬罐頭占據(jù)主要的市場(chǎng)份額，其次是水果罐頭等。