超市迎來新的發(fā)展機(jī)遇 逐漸往數(shù)字化轉(zhuǎn)型

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，超市是民生消費(fèi)的主要場地，我們隨處可見超市是消費(fèi)者獲取日用品消費(fèi)品的主要渠道之一。隨著近些年電商的崛起和高速發(fā)展下，對于線下超市也有一定的壓力。

  超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊(duì)收銀結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店，一種消費(fèi)者自助選購、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當(dāng)時(shí)稱作自選商場。

  近年來超市行業(yè)的規(guī)模穩(wěn)中有增。超市、大賣場是一個(gè)重要的商品流通渠道。據(jù)超市行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)，2021年超市在我國商品流通渠道中占比約為12.7%，是繼電商之后最大的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)。2010年之后超市的增速有所放慢，但仍保持正增長。2021年我國超市及大賣場行業(yè)規(guī)模為3.09萬億元，2016-2021年CAGR為2.1%。

  電商的崛起擠壓了連鎖超市的發(fā)展空間。2010~2020年間，電商行業(yè)隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，迎來一輪持續(xù)的井噴式發(fā)展。電商的崛起無疑壓制了線下連鎖零售業(yè)的發(fā)展，據(jù)超市行業(yè)市場分析相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011~2021年我國超市行業(yè)規(guī)模CAGR為4.4%，低于零售業(yè)7.5%的整體增速;其中，除2020年外，超市行業(yè)的同比增速均低于零售行業(yè)的整體?？梢?，過去幾年電商行業(yè)的快速增長，一定程度上擠壓了線下零售的發(fā)展。

  隨著消費(fèi)需求的變化，超市品牌定位逐漸細(xì)化。企業(yè)通過門店的面積、商品結(jié)構(gòu)的差異設(shè)定、裝修風(fēng)格和配套設(shè)施的匹配來滿足不同客群的需求。超市行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示，實(shí)體超市新開門店越來越多向主營生鮮食品的小型社區(qū)門店轉(zhuǎn)型，面積從兩三百平到一兩千平不等，平均面積約900平米。目前超市百強(qiáng)企業(yè)門店中七成是小型社區(qū)門店。

  作為民生保障消費(fèi)的最基礎(chǔ)行業(yè)，超市行業(yè)背后的消費(fèi)需求都是剛需，受經(jīng)濟(jì)大勢的影響相對較小，甚至有些出現(xiàn)逆勢增長的態(tài)勢。在這次疫情過后，消費(fèi)者習(xí)慣將會逐漸定式化，超市將會迎來一個(gè)新的發(fā)展。此次疫情勢必將促使超市從供應(yīng)商、原料商、生產(chǎn)工廠、物流商、顧客等全價(jià)值鏈進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

  綜上看來消費(fèi)者需求和消費(fèi)習(xí)慣的改變，對于超市行業(yè)來說有一定的影響，疫情背景下給超市帶來了新的發(fā)展機(jī)會。

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