據(jù)報告網(wǎng)了解,全球最大的快餐連鎖品牌麥當(dāng)勞因工資低,服務(wù)慢遭到員工和顧客的指責(zé)抱怨。另外,經(jīng)營美國14100家麥當(dāng)勞的特許商們,也對麥當(dāng)勞菜品升級和促銷不斷感到不滿。為解決危機(jī),麥當(dāng)勞推出多樣新品。
據(jù)麥當(dāng)勞于2014年1月23日公布的數(shù)字,2013年麥當(dāng)勞國內(nèi)市場總營業(yè)額下降了0.2%,顧客數(shù)量減少了1.6%。公司現(xiàn)任CEO唐·湯普森總結(jié)了麥當(dāng)勞目前所面臨的國內(nèi)形勢:“我們喪失了與顧客的某些相關(guān)性?!?
此外,麥當(dāng)勞還面臨殘酷競爭,因為同行們不僅提供更新鮮更健康的食物,還提供更有保證的類似產(chǎn)品。為應(yīng)對競爭,麥當(dāng)勞新推一種雞柳卷,還提供Mighty Wings產(chǎn)品,也未能吸引更多顧客。
2013年11月,麥當(dāng)勞為了打造大眾化菜單,將“& More”列入“一美元菜單”,麥當(dāng)勞菜單上又多了價格為5美元的三明治。湯普森表示,今年,麥當(dāng)勞會提供定制漢堡,大力推出咖啡和早餐。報道稱,麥當(dāng)勞要解決“顧客相關(guān)性”問題還前路漫漫。
想了解更多餐飲行業(yè)(報告)相關(guān)資料請閱讀報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年餐飲連鎖行業(yè)競爭策略與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
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