食用油市場投資分析

　　這幾年我國食用油市場已取得長足的進步，通過在健康油細(xì)分領(lǐng)域加大投入，小包裝食用油領(lǐng)域的競爭也越來越激烈。當(dāng)前我國食用油市場規(guī)模達(dá)2600萬噸，其中家庭烹飪約占總量的38.5%。以下是筆者對食用油市場投資分析。

　　自2005年以來我國不斷發(fā)布食用油領(lǐng)域相關(guān)政策。食用油市場分析，2016年12月，國家糧食局發(fā)布了《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，提出堅持多油并舉，增加和改善國產(chǎn)油菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等食用油供應(yīng)。積極開發(fā)米糠油、玉米油等，大力發(fā)展油茶籽油、核桃油、橄欖油、牡丹籽油、文冠果油、梾木果油等新型健康木本食用油，增加胡麻籽油、紅花籽油、紫蘇籽油等特色小品種油供應(yīng)，積極開發(fā)起酥、煎炸等專用油脂。

　　食用油市場投資分析，我國食用油的總消費量處于穩(wěn)定增長的狀態(tài)，致使中國食用油行業(yè)的市場容量長期以來均處于穩(wěn)定增長的態(tài)勢，2016年至今我國食用油需求增速年均4.38%，2016/2017年度市場總?cè)萘繉⑦_(dá)到3180萬噸。

　　從整體上看我國植物油的總需求和食用油的總需求量呈剛性增長、穩(wěn)步上升。2016/2017 年度，我國植物油食用消費量3180萬噸，較上年度增加115萬噸，增幅為3.75%，其他消費年復(fù)合增長率為7.14%。我國的植物油消費構(gòu)成中以食用消費為主，2016年至今我國的植物油需求量中食用消費的比例均高于89.00%。

　　在玉米油、葵花籽油、茶籽油等新興油品領(lǐng)域，伴隨普通油向健康油的升級換代，以山東三星集團、西王集團、佳格、湖南金浩為代表的一批中小型油企，通過在健康油細(xì)分領(lǐng)域加大投入，大力發(fā)展自有品牌的小包裝油，取得較好效果。例如，在中國食用油大部分為外資主導(dǎo)的格局中，健康油中成規(guī)模生產(chǎn)的玉米油卻出現(xiàn)了中國企業(yè)占主導(dǎo)的局面，山東三星集團已經(jīng)處于這一細(xì)分行業(yè)的龍頭地位。2017年山東三星集團食用玉米油產(chǎn)量為9.98萬噸，占中國總產(chǎn)量的44.2%，其旗下“長壽花”自有品牌與“金龍魚”、“福臨門”三者合計占據(jù)中國小包裝玉米油69%以上的市場份額。

　　不光如此，很多新型原料食用油中還含有鈣、鋅、鎂、鉀、磷等微量元素和豐富的脂溶性維生素以及水溶性維生素。這些成分都可以有效地增進消化系統(tǒng)功能，改善協(xié)調(diào)人體內(nèi)分泌。并能促進人體對鈣質(zhì)的吸收，特別是對促進兒童骨骼、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強預(yù)防一些老年疾病都有一定的積極效果。作為食用油的一種延伸和創(chuàng)新，新型原料食用油發(fā)揮了它更為突出的特性就是綠色和保健，非常符合當(dāng)前的消費需求。

　　在經(jīng)歷了生產(chǎn)原料價格上揚的影響后，食用油業(yè)內(nèi)生產(chǎn)廠商轉(zhuǎn)而尋求新的原料進行生產(chǎn)，這本身就是一種規(guī)避生產(chǎn)風(fēng)險的理性做法。國內(nèi)大型食用油生產(chǎn)商金龍魚和福臨門，早已先人一步推出了自己的新式食用油產(chǎn)品。值得一提的是多力生產(chǎn)的橄欖油和葵花油，以小包裝PK大包裝桶裝油為策略，直接進軍上海市場，并在加工工藝上精益求精，產(chǎn)品以低油煙、油質(zhì)精純、色澤清透為特點受到消費者的青睞。

　　食用油市場投資分析，隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活質(zhì)量的改善和消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費，對動物油脂消費越來越少，植物油消費逐年增加。顯示我國食用植物油行業(yè)未來仍有較大增長空間。在政策的指引下，我國食用油市場也迎來較大的發(fā)展，2017年我國食用油產(chǎn)量接近6500萬噸左右。預(yù)計未來食用油市場仍然呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢。

　　食用油是人們生活必需的消費品，金龍魚、福臨門、魯花、香達(dá)人、多力等油廠巨頭占據(jù)了國內(nèi)一線市場，盛洲、九三、融氏、多力、西王、長壽花等占據(jù)了國內(nèi)二線市場。較之已經(jīng)形成的多巨頭競爭傳統(tǒng)油類市場的情況，在新型原料油的研發(fā)、生產(chǎn)、宣傳和銷售上，眾多企業(yè)存在著探索中競爭的脈象。未來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國食用油市場投資未來仍有較大增長空間。以上便是食用油市場投資分析所有內(nèi)容了。

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