食用油市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　2017年我國(guó)食用油產(chǎn)量為4332萬噸，大豆油和菜籽油分別達(dá)到了2512萬噸、1630萬噸；山東省食用油市場(chǎng)規(guī)模占比高達(dá)12.67%左右；華東地區(qū)食用油市場(chǎng)規(guī)模占比高達(dá)38%以上。以下是筆者對(duì)食用油市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

　　食用油作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹笫吃?，在生活中有著舉足輕重的地位。近年來，隨著我國(guó)食用油市場(chǎng)的快速發(fā)展，目前該市場(chǎng)達(dá)3000萬噸左右的消費(fèi)規(guī)模，國(guó)內(nèi)上規(guī)模的食用油加工企業(yè)達(dá)數(shù)千家。食用油市場(chǎng)分析，雖然在這一發(fā)展過程中，也有一批小品牌企業(yè)被淘汰，但這卻并未影響該行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，糧油巨頭的發(fā)展依然強(qiáng)勁“食用油行業(yè)的洗牌已然開始，一些零利潤(rùn)的小企業(yè)將難以為繼，行業(yè)進(jìn)入寡頭時(shí)代”中研普華研究員邱少梅在接受《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)指出。

　　截止目前，我國(guó)大豆加工壓榨能力已經(jīng)達(dá)到1.26億噸。食用油市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，2017年我國(guó)食用油產(chǎn)量為4332萬噸，其中以益海嘉里、嘉吉為代表的外資企業(yè)油脂壓榨產(chǎn)能為每天9.37萬噸，占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分的47.2%。其中益海嘉里壓榨總產(chǎn)能日壓榨5.23萬噸，排名第一。以中糧集團(tuán)、中儲(chǔ)糧集團(tuán)為代表的國(guó)有企業(yè)其油脂壓榨總產(chǎn)能為每天8.5萬噸，占42.9%份額；中糧集團(tuán)產(chǎn)能3.05萬噸/日；2018年上半年，國(guó)內(nèi)大豆壓榨產(chǎn)能已接近1.25億噸。但是實(shí)際每年我國(guó)產(chǎn)量只有4000萬-5000萬噸，產(chǎn)能大量過剩，大豆油加工業(yè)利潤(rùn)率保持在5%甚至更低的水平。

　　從食用油產(chǎn)量看，大豆油和菜籽油分別達(dá)到了2512萬噸、1630萬噸，產(chǎn)量占比分別是38.79%和25.18%，二者合計(jì)占比高達(dá)63.97%；其余食用油產(chǎn)量合計(jì)占比為36.03%。可見，在我國(guó)食用油市場(chǎng)中，大豆油和菜籽油依然處于絕大的優(yōu)勢(shì)地位。

　　從我國(guó)食用油區(qū)域市場(chǎng)看，華東地區(qū)食用油市場(chǎng)發(fā)展較為成熟，食用油市場(chǎng)規(guī)模在整個(gè)食用油市場(chǎng)中的比重高達(dá)38%以上；其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)以及東北地區(qū)、華南地區(qū)，四者占比分別是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，總體差距不大；西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油市場(chǎng)較小，占比分別是4.93%和1.83%?？傮w來看，我國(guó)食用油市場(chǎng)地域分布不均衡，主要集中在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的華東地區(qū)等。

　　從省市分布看，山東省食用油市場(chǎng)規(guī)模占比最高，達(dá)12.67%左右；其次是江蘇省，占比9.64%。另外，食用油市場(chǎng)規(guī)模占比在6%以上的省份還有廣東省、浙江省以及河南省、黑龍江省、河北省河湖北省等，其余省份占比均在6%以下。前八省份市場(chǎng)規(guī)模合計(jì)占比高達(dá)64.19%。食用油區(qū)域集中程度較高。

　　“國(guó)家糧食局調(diào)控司司長(zhǎng)曾麗瑛對(duì)記者說，現(xiàn)在我國(guó)食用油的年產(chǎn)量超過3000萬噸，但仍供不應(yīng)求，尚需要一定的進(jìn)口補(bǔ)充。食用油市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)食用油30-35公斤，在東南亞這個(gè)數(shù)字約為20公斤，而國(guó)內(nèi)目前的數(shù)字是10公斤。我國(guó)食用油的銷量維持了25%-30%的高增長(zhǎng)率。更關(guān)鍵的是，曾司長(zhǎng)透露，包裝食用油在我國(guó)整個(gè)食用油的消費(fèi)中僅占不足15%的比例，散裝油、毛油的消費(fèi)量仍然偏高。而隨著人民生活水平的提高，包裝食用油的市場(chǎng)還有巨大的市場(chǎng)空間。這意味著，現(xiàn)在食用油市場(chǎng)還處在快速發(fā)展階段，生產(chǎn)廠商對(duì)未拓展市場(chǎng)空間的關(guān)注遠(yuǎn)甚于價(jià)格大戰(zhàn)。而廣闊的市場(chǎng)空間，則使這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充滿懸念。

　　發(fā)展食用植物油產(chǎn)業(yè)，保障供給安全，對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。隨著糧油市場(chǎng)的逐步開放，更使食用油市場(chǎng)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為我國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。未來在政策的指引下，我國(guó)食用油市場(chǎng)也迎來較大的發(fā)展，2018年我國(guó)食用油產(chǎn)量接近6500萬噸左右，預(yù)計(jì)食用油市場(chǎng)仍然呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。以上便是食用油市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析所有內(nèi)容了。

更多油行業(yè)研究分析，詳見中國(guó)報(bào)告大廳《油行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫(kù)】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。