畜牧業(yè)：甘州規(guī)模養(yǎng)殖占畜牧業(yè)主體

    隆冬時(shí)節(jié)，甘肅省張掖市甘州區(qū)中南村農(nóng)民張勤德像侍候?qū)氊愐粯蛹?xì)心照料著暖棚牛舍里的20多頭牛。秋收以來(lái)，他幾乎把所有精力投入到牛身上。張勤德一家從2006年從事肉牛養(yǎng)殖，年純收入穩(wěn)定在6萬(wàn)元左右，靠養(yǎng)殖收入他家日子過(guò)得紅紅火火。在甘州區(qū)像張勤德一樣經(jīng)營(yíng)肉牛5頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)5.5萬(wàn)戶，規(guī)模養(yǎng)殖戶占全區(qū)總農(nóng)戶的70%以上，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)45萬(wàn)頭。2009年，該區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入全國(guó)五強(qiáng)縣區(qū)行列。

    為調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的積極性，該區(qū)連續(xù)出臺(tái)購(gòu)置基礎(chǔ)母牛優(yōu)先借款、母牛繁育凍配補(bǔ)貼、畜禽零費(fèi)用免疫、養(yǎng)殖技術(shù)無(wú)償服務(wù)、基礎(chǔ)母牛購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)及青貯氨化建窖補(bǔ)貼等6項(xiàng)優(yōu)惠扶持政策，一二期項(xiàng)目資金已落實(shí)借款3000萬(wàn)元，協(xié)調(diào)金融借款6000萬(wàn)元，帶動(dòng)民間資本1.5億元投入肉牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，有力地推動(dòng)了全區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，該區(qū)是位居全省第二的肉牛改良繁育基地。全區(qū)建成黃牛凍配改良點(diǎn)106處，形成了比較完整的肉牛良種繁育體系，年引進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉牛凍精12萬(wàn)支，實(shí)施凍精授配母牛5萬(wàn)頭，改良牛占到了存欄牛的80%以上。建立了動(dòng)物防疫經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，建成了區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系，先后參加完成農(nóng)業(yè)部和省列科研、推廣項(xiàng)目20多項(xiàng)，并與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、省畜牧技術(shù)推廣總站、省家畜繁育中心建立了長(zhǎng)期技術(shù)協(xié)作關(guān)系。培育肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)45個(gè)，聘用專職畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員220多人，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。全區(qū)種植優(yōu)質(zhì)牧草6萬(wàn)畝，生產(chǎn)飼草12萬(wàn)噸；套種復(fù)種牧草10萬(wàn)畝，生產(chǎn)飼草10萬(wàn)噸；建設(shè)連片20戶以上的青貯氨化示范點(diǎn)42個(gè)，修建青貯窖池1.71萬(wàn)座，青貯氨化秸稈40萬(wàn)噸，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了飼草保障。

    政策的扶持使肉牛產(chǎn)業(yè)形成星火燎原之勢(shì)。通過(guò)養(yǎng)牛賺了錢(qián)的龍渠鄉(xiāng)墩源村村民張自海于2007年成立了“甘州區(qū)龍渠鄉(xiāng)肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)”，不到1年時(shí)間，會(huì)員從80戶發(fā)展到116戶，年外銷肉牛5000多頭，同時(shí)輻射帶動(dòng)全鄉(xiāng)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村4個(gè)、專業(yè)社22個(gè)，肉牛養(yǎng)殖成為龍渠鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。采取整鄉(xiāng)整村推進(jìn)的方式，建成了明永、沙井、甘浚、大滿、小滿、龍渠6個(gè)4萬(wàn)頭以上養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)，黨寨、三閘、堿灘、靖安、花寨、安陽(yáng)、上秦7個(gè)2萬(wàn)頭以上養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)，培育養(yǎng)牛專業(yè)村社192個(gè)；采取“五統(tǒng)一分”(統(tǒng)一圈舍標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一引進(jìn)良種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一防疫治病、統(tǒng)一組織銷售，分戶經(jīng)營(yíng)管理)的方式，建成肉牛養(yǎng)殖小區(qū)210個(gè),其中萬(wàn)頭以上肉牛養(yǎng)殖小區(qū)5個(gè)，千頭肉牛養(yǎng)殖小區(qū)51個(gè)，百頭肉牛養(yǎng)殖小區(qū)（養(yǎng)殖場(chǎng)）118個(gè)；推廣“小規(guī)模、大群體”的家庭養(yǎng)殖模式，積極幫助養(yǎng)殖戶爭(zhēng)取資金支持，統(tǒng)籌規(guī)劃，加大圈舍改造力度，全區(qū)培育5頭以上肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶5.5萬(wàn)戶。

    為了形成肉牛產(chǎn)業(yè)帶，讓“肥”牛增值，該區(qū)采取專業(yè)市場(chǎng)、流通組織、加工企業(yè)三管齊下的方式促進(jìn)產(chǎn)品流通增值，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。2007年，青海牧羊仔集團(tuán)公司在甘州區(qū)投資建成了年屠宰10萬(wàn)頭肉牛、30萬(wàn)只肉羊深加工生產(chǎn)線；2008年，購(gòu)進(jìn)安裝了總價(jià)值8000萬(wàn)元的西班牙進(jìn)口年加工10萬(wàn)頭肉牛、30萬(wàn)只肉羊屠宰線、熟肉食品深加工設(shè)備各1套，并于當(dāng)年5月投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)銷售收入4.08億元。培育加工企業(yè)促增值，采取服務(wù)與規(guī)范結(jié)合，引進(jìn)建設(shè)與改造培育并舉的策略，促進(jìn)畜產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)做大做強(qiáng)。區(qū)上累計(jì)投資3.5億元，建成了雙華清真牛羊肉、中天肉業(yè)、牧沅肉牛屠宰生產(chǎn)線，大業(yè)、博亞飼草料生產(chǎn)線等龍頭企業(yè)，年肉牛屠宰加工量達(dá)6萬(wàn)頭以上。加快畜產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)，建成活畜交易市場(chǎng)2個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)交易集市12處，年肉牛交易量達(dá)21萬(wàn)頭左右。如今，雙華公司屠宰加工的“祁連山”牌牛肉和沅博公司養(yǎng)殖的“金河西”牌肉牛遠(yuǎn)銷寧夏、上海等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求。培育合作經(jīng)濟(jì)組織促流通，全區(qū)培育養(yǎng)牛協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社45個(gè)，發(fā)展會(huì)員3265人、販運(yùn)大戶1100多戶，促進(jìn)了畜產(chǎn)品的流通升值，提高了肉牛產(chǎn)業(yè)的比較效益。肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，養(yǎng)、加、銷各環(huán)節(jié)連接日趨緊密，一體化程度越來(lái)越高。2009年，該區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)7.25億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的73.5%，農(nóng)民來(lái)自養(yǎng)牛業(yè)的人均純收入達(dá)648元。

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