2017年中國奶業(yè)走勢分析:形勢會更好

　　根據中國奶業(yè)協會16日發(fā)布的《中國奶業(yè)質量報告（2016）》（下稱《報告》），2015年我國乳制品抽檢合格率達到99.5％，質量安全為歷史最好水平。但同時記者調查發(fā)現，2015年以來幾乎所有的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)都遭遇虧損，近半乳制品加工企業(yè)業(yè)績下滑。當前我國奶業(yè)現狀及2017年中國奶業(yè)走勢分析詳情如下。

　　中國奶業(yè)面臨三重困境

　　記者調查發(fā)現，當前國產奶“不叫座”主要有三大原因。

　　一是全球奶業(yè)遭遇第三波“世界性寒流”，我國奶業(yè)難以“獨善其身”。去年以來，國際奶價不斷下探底線，歐洲奶農游行示威，新西蘭奶農跳樓自殺的新聞屢見報端。在這樣的大背景下，我國進口大包粉價格已由正常時期的2.2萬元／噸左右下降至現在的1.5萬元／噸，國際國內原料奶成本倒掛，迫使部分企業(yè)放棄國內奶源，最終造成國內生鮮乳產能過剩。

　　二是產品結構、布局失衡，“倒奶潮”和“喝不起”共存。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局原總工程師劉兆彬表示，當前市場上的一兩元的“塑料袋”奶越來越少，奶業(yè)產品結構不盡合理。“主要原因是企業(yè)流通和廣告成本居高不下，低價奶不賺錢了?！?

　　三是糟糕的輿論環(huán)境導致百姓對國產乳制品的信心恢復緩慢。專家表示，三聚氰胺帶來的“信任危機”至今仍然存在，更糟糕的是，乳業(yè)就此成為輿論最熱衷的“棒打”對象，虛假報道和網絡謠言四起，進一步摧毀了國民信心。這些高頻率轉發(fā)的謠言，使消費者對乳制品望而卻步，給整個產業(yè)發(fā)展帶來巨大的阻礙。

　　更令人擔憂的是乳業(yè)之間的“暗戰(zhàn)”。一名業(yè)內人士表示，2009年以后中國連續(xù)出現上百起針對乳業(yè)的安全事件基本上都是虛假或夸大的，其中多數都是為了打擊競爭對手?！爱斍爸袊闃I(yè)利用食品安全問題打擊對手，一打一個準。上海冒牌奶粉事件中就應該有網絡水軍在背后助推，有國內的，也有國際的?！?

　　2017年中國奶業(yè)走勢分析

　　12月6日，中國奶業(yè)協會會長高鴻賓在中荷奶業(yè)發(fā)展中心成立三周年慶典活動中表示，明年下半年中國奶業(yè)或將觸底反彈，走向新的階段。

　　高鴻賓指出，從1978年至今，中國人均奶類占有量從不足1公斤增至33.8公斤以上，全國奶產量增長迅速。在這一過程中，中國奶業(yè)質量、飼養(yǎng)等方面的水平全面提高。之所以能有這種進步，很大程度上得益于中國奶業(yè)與其他國家的相互交流和借鑒。中荷奶業(yè)發(fā)展中心不僅對中國奶業(yè)進行研究，還對中國與世界奶業(yè)結合起來進行研究，因而能對中國奶業(yè)的走勢做出比較客觀的評估和判斷。

　　據了解，目前全國有1.51萬個奶農專業(yè)生產合作社，比2008年增長了6.2倍，奶農的專業(yè)化能力有了明顯提升。去年，農業(yè)部和工信部對生鮮乳購銷合同履行情況進行了聯合督導檢查，大部分奶農與乳品企業(yè)簽訂了收奶合同，合作關系正在趨向長期穩(wěn)定。按照農業(yè)部規(guī)劃，到“十三五”末，全國鮮奶產量將達到4080萬噸，年均增加40萬噸；奶牛存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到70%，比現在提高22個百分點，規(guī)模養(yǎng)殖將成為畜牧業(yè)的主導力量。

　　高鴻賓認為，今年上半年，中國奶業(yè)非常困難，出現了奶農倒奶、企業(yè)拒收的現象。當時大家都很困惑，甚至有些失望，都在研究奶業(yè)何時能走出低谷?！岸嗉覚C構研究認為，明年上半年，中國奶業(yè)或將觸底反彈，走向一個新的階段?！笔聦嵣希衲晗掳肽?，奶業(yè)的形勢與上半年相比已經有了很大變化，這對于提振奶業(yè)信心是非常重要的，預計明年形勢會更好。

　　2016-2021年中國乳制品行業(yè)市場需求與投資咨詢報告分析我國奶業(yè)走勢情況認為，隨著人口增長、人民生活水平提高，奶類消費可望在較長時期內保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，我國奶業(yè)仍處于大有可為的重要階段。