2025年奶業(yè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模是通過大量的一手調(diào)研和覆蓋主要行業(yè)的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)(包括目標(biāo)產(chǎn)品或行業(yè)在指定時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量、產(chǎn)值等,具體根據(jù)人口數(shù)量、人們的需求、年齡分布、地區(qū)的貧富度調(diào)查)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息,并通過自主研發(fā)的多個(gè)市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展前景估算模型,為客戶提供可靠地市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)以及趨勢(shì)判斷,協(xié)助客戶判斷目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景,為市場(chǎng)開發(fā)和市場(chǎng)份額估算提供可靠、持續(xù)的數(shù)據(jù)支持。
市場(chǎng)規(guī)模不僅僅只是奶業(yè)產(chǎn)品在某個(gè)范圍內(nèi)的市場(chǎng)銷售額,也涵蓋了是用戶量規(guī)?;蛘咪N售量規(guī)模。我們根據(jù)奶業(yè)所集中的區(qū)域、發(fā)展的階段、用戶數(shù)量進(jìn)行現(xiàn)有市場(chǎng)的估算;其次,再根據(jù)奶業(yè)潛在用戶及發(fā)展趨勢(shì)對(duì)未來市場(chǎng)進(jìn)行估算。最終,可獲知奶業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)的總體規(guī)模。
在奶業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的測(cè)算上,我們主要采用了如下幾種方法
一、源推算法
即將本行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模追溯到催生本行業(yè)的源行業(yè),通過對(duì)源行業(yè)數(shù)據(jù)的解讀,推導(dǎo)出奶業(yè)行業(yè)的數(shù)據(jù)。
二、強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)推算法
所謂強(qiáng)相關(guān),可以理解為兩個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品的銷售有很強(qiáng)的關(guān)系,通過與奶業(yè)行業(yè)強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的分析,印證市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
三、需求推算法
即根據(jù)奶業(yè)產(chǎn)品的目標(biāo)客戶的需求出發(fā),來測(cè)算目標(biāo)市場(chǎng)的規(guī)模。
四、抽樣分析法
即在總體中通過抽樣法抽取一定的樣本,再根據(jù)樣本的情況推斷總體的情況。抽樣方法主要包括:隨機(jī)抽樣、分層抽樣、整體抽樣、系統(tǒng)抽樣和滾雪球抽樣等。
五、典型反推法
依據(jù)研究團(tuán)隊(duì)對(duì)于單個(gè)品牌(尤其是龍頭品牌)的銷售額和市場(chǎng)份額的研究,倒推整個(gè)行業(yè)的規(guī)模。
第十五屆奶業(yè)大會(huì)7月3日—5日召開。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)科技創(chuàng)新指導(dǎo)意見》和《中國(guó)奶業(yè)數(shù)智化發(fā)展意見》,明確到2030年我國(guó)奶業(yè)數(shù)智化基礎(chǔ)支撐體系基本建立。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥指出,我國(guó)奶類生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng),乳品質(zhì)量比肩發(fā)達(dá)國(guó)家水平,國(guó)產(chǎn)乳品重獲消費(fèi)信任,但當(dāng)前奶業(yè)形勢(shì)仍然嚴(yán)峻??v向看,產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)育不足。橫向看,乳品供需適配度亟待提高。建議加強(qiáng)奶源基地建設(shè),落實(shí)好各項(xiàng)紓困政策,提升優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)能力,推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)模式,幫助奶農(nóng)渡過難關(guān);鼓勵(lì)乳品企業(yè)提高自有奶源比例,支持小型奶牛場(chǎng)在嚴(yán)格保障質(zhì)量安全的前提下就地加工、就近配送鮮奶、酸奶等;鼓勵(lì)使用生鮮乳生產(chǎn)巴氏殺菌乳、滅菌乳、高溫殺菌乳;深化國(guó)際合作交流,探索高質(zhì)量的“引進(jìn)來”和“走出去”。
今日,“點(diǎn)”“識(shí)”成金——2024中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在武漢如期召開。記者在現(xiàn)場(chǎng)注意到,國(guó)務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長(zhǎng)于康震表示,當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)正面對(duì)2008年以來最大的挑戰(zhàn),包括乳品消費(fèi)市場(chǎng)疲軟、乳品消費(fèi)增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)低于原料奶的增長(zhǎng)速度、原料奶供應(yīng)過剩等。據(jù)于康震介紹,2023年,我國(guó)人均乳品消費(fèi)量42.4千克,僅為世界平均水平的三分之一。(每經(jīng))