添加劑行業(yè)投資分析

　　隨著社會(huì)的發(fā)展和人均可支配收入的提高，社會(huì)飲食觀念已由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，為滿足各類人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要，添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品也會(huì)越來(lái)越受到人們的歡迎。下面進(jìn)行添加劑行業(yè)投資分析。

　　添加劑行業(yè)分析表示，食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食品加工工藝的順利進(jìn)行以及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等諸多方面都發(fā)揮著重要作用。我國(guó)食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)隨著食品工業(yè)的發(fā)展而快速成長(zhǎng)，但與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模、產(chǎn)量、種類、質(zhì)量上仍存在一定的差距。

　　常用的食品添加劑包括兩類：天然食品添加劑與人工合成食品添加劑。天然食品添加劑來(lái)自于天然物，主要從動(dòng)植物組織及微生物中提取，人工合成食品添加劑則是由人工化學(xué)合成所制得的有機(jī)添加劑。就添加劑本身而言，來(lái)自于天然物質(zhì)的添加劑比化工合成的添加劑價(jià)格相對(duì)昂貴，目前國(guó)內(nèi)部分領(lǐng)先企業(yè)已具備生物發(fā)酵法生產(chǎn)多不飽和脂肪酸等高端食品添加劑的技術(shù)能力，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化生產(chǎn)和銷售。

　　通過(guò)對(duì)添加劑行業(yè)投資分析，我國(guó)食品添加劑行業(yè)起步較晚，但發(fā)展十分迅速。食品添加劑雖然在食品配料中所占比例較低，但對(duì)食品風(fēng)味、品質(zhì)提升起著重要的作用。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者在追求食品健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的同時(shí)，逐漸尋求口味的時(shí)尚與新穎，市場(chǎng)需要更多的新口味來(lái)滿足人們愈來(lái)愈挑剔的味覺(jué)。

　　2011-2015 年，我國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入始終保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)率超過(guò) 10%。2015 年國(guó)內(nèi)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入 21,957.58 億元，同比增長(zhǎng) 8.37%。在食品制造業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、消費(fèi)者多元化需求不斷增加的有利條件下，食品添加劑行業(yè)有望持續(xù)高速發(fā)展。

　　2015 年中國(guó)食品添加劑和配料全行業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量約為901 萬(wàn)噸，銷售額接近 1,052 億元。從產(chǎn)品產(chǎn)量和銷量看，我國(guó)食品添加劑行業(yè)效益穩(wěn)中上升，食品添加劑主要產(chǎn)品年均增長(zhǎng)率約 15%，高于世界平均水平。2015 年我國(guó)食品添加劑行業(yè)總產(chǎn)值超過(guò) 1,000 億元，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

　　通過(guò)對(duì)添加劑行業(yè)投資分析，全球食品添加劑產(chǎn)業(yè)每年以4%~6%的高速增長(zhǎng)， 我國(guó)食品添加劑也保持了快速發(fā)展的勢(shì)頭。2015年我國(guó)食品添加劑行業(yè)總產(chǎn)量約為1050萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)約1 500家，規(guī)模以上企業(yè)800多家，銷售額超過(guò)30 億元人民幣的企業(yè)約20 家， 國(guó)內(nèi)外上市企業(yè)有10 家左右;全行業(yè)從業(yè)人員約50 萬(wàn)人。

　　近年來(lái)國(guó)家對(duì)食品添加劑監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)， 雖然消費(fèi)總量受到一些影響，但對(duì)于那些有技術(shù)、有品牌、有市場(chǎng)的正規(guī)企業(yè)銷售額反而有增長(zhǎng)。市場(chǎng)上一些產(chǎn)品的混亂狀況有了很大改觀，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越規(guī)范?？陀^上限制了假冒偽劣產(chǎn)品和不規(guī)范小企業(yè)的生產(chǎn)，從而凈化了市場(chǎng)環(huán)境，規(guī)范、促進(jìn)了食品添加劑行業(yè)的發(fā)展。以上便是添加劑行業(yè)投資分析的所有內(nèi)容了。

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