肉雞政策及環(huán)境

　　隨著肉雞需求的增長及國內(nèi)生產(chǎn)的恢復(fù)，預(yù)計市場將以14.6%的年復(fù)合增長率增長。我國黃羽雞行業(yè)規(guī)模化經(jīng)營起步晚，行業(yè)集中度不高，單個企業(yè)商品肉雞銷售量占我國市場總量比例較低，且一般專一養(yǎng)殖白羽肉雞或黃羽肉雞。以下對肉雞政策及環(huán)境分析。

　　中國深加工白羽雞肉制品的市場規(guī)模從2014年的126億元增長到2018年的189億元，年復(fù)合增長率達(dá)10.8%。隨著更多元化產(chǎn)品組合的推出，再加上追求方便和多樣性的年青一代的追捧，預(yù)計總市場規(guī)模將在2018年到2023年間以22.2%的年復(fù)合增長率繼續(xù)穩(wěn)定增長。

　　改革開放后，我國黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)順應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)社會需要，保持快速發(fā)展趨勢，滿足了人民群眾消費(fèi)增長的需要，在國家政策引導(dǎo)、扶持和市場機(jī)制作用下，經(jīng)歷了十幾年快速發(fā)展的"黃金期"，取得了歷史性成就，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收，推動畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出了重要貢獻(xiàn)。現(xiàn)從三大標(biāo)準(zhǔn)來分析肉雞政策及環(huán)境。

　　(1)相關(guān)工作人員需要為依據(jù)黃羽肉雞的生長特點和易發(fā)病毒病的特點制定科學(xué)的免疫程序。在實踐環(huán)節(jié)，應(yīng)該基于強(qiáng)管、重防治的原則作業(yè)，確保所有的防疫措施都能落實于實踐工作中。比如，制定疫苗施用管理機(jī)制，通過全程監(jiān)管和獎懲措施保障疫苗施用的合理性，并獲取免疫效果監(jiān)測數(shù)據(jù)，為后續(xù)工作的開展提供依據(jù)。

　　(2)相關(guān)工作人員需要對疾病的傳播速度進(jìn)行控制。一旦有雞只表現(xiàn)出了感染疫病的征兆，則需要人員迅速將雞只隔離并且判別疫病種類，同時做好繼發(fā)感染控制工作。比如，定期開展雞只生長情況檢查，確保養(yǎng)殖人員可以第一時間發(fā)現(xiàn)異常，最大限度地降低疫病帶來的不良影響。

　　(3)相關(guān)工作人員需要加強(qiáng)與有關(guān)部門配合。比如，通過養(yǎng)殖人員與疫病管理部門的配合，構(gòu)建疫病流行檢測機(jī)制，強(qiáng)化病毒傳播和變異監(jiān)控，為有效開展防控工作奠定基礎(chǔ)。當(dāng)然，在防控過程中，還需要重視無害化處理工作的質(zhì)量。養(yǎng)殖人員必須完全按照有關(guān)部門的規(guī)定，科學(xué)處理病死的黃羽肉雞，切斷傳染源降低病毒大范圍傳播的可能。

　　展望2020年，種雞存欄數(shù)已大幅提高10%以上，并且保持繼續(xù)增加的趨勢，雖然新冠肺炎疫情對生產(chǎn)有所影響，但預(yù)計全年肉雞出欄量和肉產(chǎn)量仍保持增長態(tài)勢。肉雞政策及環(huán)境分析，在豬肉持續(xù)偏緊的情況下，雞肉仍是豬肉的主要替代品，但受新冠肺炎疫情影響，雞肉上半年的消費(fèi)量總體會有所下降，肉雞產(chǎn)能可能會出現(xiàn)階段性過剩的情況，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找鎸⒂兴陆怠?

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