2017肉雞市場(chǎng)分析：價(jià)格與銷量暴跌 養(yǎng)殖戶苦不堪言

　　2017春節(jié)剛過(guò)，安徽、江蘇、北京等地都出現(xiàn)了感染H7N9禽流感的病例。受此影響，肉雞行情迅速下滑，近幾日毛雞價(jià)格慘跌到兩元一斤的大白菜價(jià)格，養(yǎng)雞人欲哭無(wú)淚。而在此時(shí)還偏偏遇上禽流感的新聞，真是雪上加霜。為了不讓病情繼續(xù)蔓延，南方一些地區(qū)關(guān)閉了活禽市場(chǎng)。因此從雞苗到終端雞肉，銷售都出現(xiàn)了大幅縮減，活雞銷售甚至出現(xiàn)停滯。

　　肉雞價(jià)格與銷量暴跌 養(yǎng)殖戶苦不堪言

　　郭建堂是河北省保定市的養(yǎng)雞大戶，他養(yǎng)殖的品種主要是白羽雞。今年，白羽雞由于供過(guò)于求，價(jià)格本來(lái)就處于低位。郭健堂為了養(yǎng)殖場(chǎng)的利潤(rùn)，春節(jié)都沒(méi)過(guò)好，到處奔走銷售，一刻也沒(méi)閑著。本想能挽回跌價(jià)帶來(lái)的損失，沒(méi)想到，春節(jié)后爆發(fā)的禽流感疫情，不僅讓他的所有努力白白浪費(fèi)，更讓本來(lái)窘迫的局面越來(lái)越糟糕。白羽雞的價(jià)格跌到了每斤2塊多錢(qián)，郭老板的養(yǎng)殖場(chǎng)賠了個(gè)底掉。

　　郭建堂：我們養(yǎng)殖戶的雞都賣不出去，價(jià)格低迷。現(xiàn)在我賣屠宰場(chǎng)的價(jià)格就是2塊錢(qián)一市斤，我們養(yǎng)殖成本就3塊多，現(xiàn)在是賠本的，一斤賠一塊，五斤的雞就陪五塊，一個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)2萬(wàn)只雞就賠十萬(wàn)。只能自己偷偷掉淚。

　　白羽雞價(jià)格暴跌，銷量也跌了整整一半，郭健堂說(shuō)，一般情況下，屠宰場(chǎng)每天的日屠宰量都有十多萬(wàn)只，禽流感爆發(fā)后，一天只能屠宰四、五萬(wàn)只。郭老板知道，這也不能怪屠宰場(chǎng)，誰(shuí)讓最近電視上總是提醒大家預(yù)防禽流感，老百姓因?yàn)楹ε?，開(kāi)始不吃雞肉了呢。終端市場(chǎng)沒(méi)有需求，屠宰場(chǎng)只能賤賣他們的雞。

　　郭建堂：如果禽流感不這么折騰，價(jià)格不會(huì)低這么多。電視上一報(bào)，弄得大家都少吃雞肉，消費(fèi)拉不動(dòng)，對(duì)終端市場(chǎng)影響太大。這事不能賴人家屠宰場(chǎng)，賣不動(dòng)人家就要賤賣，回收毛雞的話就要便宜。所以說(shuō)這么一來(lái)，最倒霉的就是我們養(yǎng)殖戶。

　　在北方，白羽雞基本都賣給屠宰場(chǎng)，而在南方一些地區(qū)，毛雞則在活禽市場(chǎng)上直接賣給老百姓。南方活禽市場(chǎng)上售賣的毛雞大多是黃羽雞，禽流感暴發(fā)后，很多地區(qū)的活禽市場(chǎng)都相繼關(guān)閉，大量黃羽雞也因此斷了銷路。

　　安徽淮南青腳麻雞銷售商劉偉：現(xiàn)在價(jià)格就賣1塊多錢(qián)一斤，幾乎沒(méi)有銷量。安徽這塊兒大多數(shù)市場(chǎng)都關(guān)閉了，現(xiàn)在只能自生自滅了。

　　記者了解到，近期，黃羽肉雞價(jià)格跌幅高達(dá)43.35，再創(chuàng)歷史新低，以青腳麻雞為例，賣得好一些的也只有每斤2.47元，業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。劉偉自己也有一家養(yǎng)殖場(chǎng)，今年一下就賠了五百多萬(wàn)。

　　劉偉：損失只能自己擔(dān)，我自己辦了一個(gè)養(yǎng)殖公司，賠了有五、六百萬(wàn)，如果雞的數(shù)量多，那賠得更多。一只雞的成本要貴的話，六斤重、七斤重的就20多塊錢(qián)，現(xiàn)在只能賣到一塊多，怎么樣都是賠。

　　記者了解到，以前春秋兩季禽流感疫情高發(fā)期，各地疫情部門(mén)都會(huì)下來(lái)給養(yǎng)殖戶的雞打疫苗，可今年由于疫情異常嚴(yán)重，直接就把市場(chǎng)關(guān)閉了，把銷售商和養(yǎng)殖戶打了個(gè)措手不及。一些人丟了賺錢(qián)的營(yíng)生，只能外出打工，大家都期盼著疫情可以早點(diǎn)結(jié)束。劉偉說(shuō)，他有很多養(yǎng)殖微信群，這段時(shí)間，一些在南方養(yǎng)雞的同行，每天都去當(dāng)?shù)卣畬で笾С趾蛶椭?，這也成了很多人心里的一線希望。

　　為了度過(guò)這段艱難的日子，劉偉今年只能申請(qǐng)貸款。他算了算，想要挽回這幾天禽流感疫情帶來(lái)的損失，他至少需要一年多，甚至兩年的時(shí)間。

　　劉偉：還得繼續(xù)干，我一輩子心血都在上面。我現(xiàn)在在找銀行辦貸款，市場(chǎng)如果開(kāi)通了，我們還能繼續(xù)干。如果一年掙不回來(lái)，那就兩年。

　　產(chǎn)能減少，未來(lái)或有轉(zhuǎn)機(jī)

　　雖然養(yǎng)殖戶們的遭遇讓人心疼，但是，通過(guò)這次禽流感疫情，也可以看出黃羽雞和白羽雞養(yǎng)殖中存在的一些問(wèn)題。2016-2021年中國(guó)肉雞行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告認(rèn)為，之所以這次疫情帶來(lái)的市場(chǎng)波動(dòng)會(huì)牽連這么多人，是因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)內(nèi)黃羽雞規(guī)?；B(yǎng)殖仍然落后。

　　馬麗媛：近年來(lái)國(guó)家對(duì)于食品安全、環(huán)保及規(guī)模化養(yǎng)殖等問(wèn)題日益重視，本次流感疫情爆發(fā)為業(yè)內(nèi)所有人士敲響了警鐘，國(guó)家所大力提倡規(guī)?；B(yǎng)殖和’集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市’是黃羽肉雞未來(lái)發(fā)展的必然選擇，這有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　馬麗媛認(rèn)為，此次禽流感，會(huì)使國(guó)內(nèi)黃羽肉雞減少三分之一的產(chǎn)能，這樣的縮減可以改善黃羽雞產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)狀，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，有利于行業(yè)的健康發(fā)展。

　　馬麗媛：由于產(chǎn)能過(guò)剩，近三年來(lái)黃羽肉雞價(jià)格逐年走低，現(xiàn)階段更是跌破了養(yǎng)殖戶的心理防線，養(yǎng)殖戶對(duì)后市普遍缺乏信心，補(bǔ)欄熱情十分低迷。此次禽流感使黃羽肉雞減少1/3左右的產(chǎn)能，有利于黃羽肉雞行業(yè)的健康發(fā)展。

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