城鎮(zhèn)化率逐年攀升 速凍食品行業(yè)迎來發(fā)展機(jī)遇

　　我國(guó)速凍食品主要有四類，水產(chǎn)速凍食品、農(nóng)產(chǎn)速凍食品、畜產(chǎn)速凍食品以及調(diào)理類速凍食品。近年來，隨著冷鏈物流的的發(fā)展，2017-2019年，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2019年，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超1300億元。

　　2017年行業(yè)走勢(shì)

　　2017年，我國(guó)速凍食品行業(yè)534家規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成568.16萬噸的產(chǎn)量，同比增長(zhǎng)5.9%；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1040.1億元，同比增長(zhǎng)8.0%；利潤(rùn)總額59.5億元，同比增長(zhǎng)2.4%。走出了自2014年以來的全行業(yè)的產(chǎn)能下跌，已連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)了緩慢的回升。

　　2018年行業(yè)走勢(shì)

　　2018年，我國(guó)速凍食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達(dá)到了461家。資產(chǎn)總額達(dá)到了628.83億元，同比下降1.83%，行業(yè)整體負(fù)債總額為296.04億元，同比增長(zhǎng)4.15%。

　　2019年行業(yè)走勢(shì)

　　2019年，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1342億元，同比增長(zhǎng)8.7%。其中，河南省占我國(guó)速凍食品市場(chǎng)總額的比重較高，為36%，其次分別為山東、吉林、江蘇、福建、江西、浙江和廣東，占比分別為20%、11%、5%、5%、4%、3%、3%。

　　目前，我國(guó)速凍食品憑借著其便捷性和工業(yè)化的特性，已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國(guó)家食品工業(yè)的重要組成部分。但在人均消費(fèi)量與速凍食品的花色上，我國(guó)與較發(fā)達(dá)國(guó)家的差距較大。預(yù)計(jì)隨著生活節(jié)奏加快+社會(huì)化分工更細(xì)化，速凍食品的需求也更旺盛。

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