燒烤一直在人類的飲食文化中占有很深的一席位,燒烤爐作為一種新的燒烤模式,與木炭碳烤競爭并且大有取代碳烤地位的潛力,2019年全球燒烤爐行業(yè)的市場規(guī)模約為164億美元,以下是燒烤爐行業(yè)分析。
全球燒烤文化較為流行的國家有美國,日本,巴西、韓國,歐洲等,這些地區(qū)燒烤文化較為盛行,且經(jīng)濟較為發(fā)達,燒烤成為了日常生活和假日休閑必不可少的活動,而燒烤爐也成了家庭必備的用具。
燒烤爐行業(yè)分析指出,燒烤在美國已經(jīng)成為一種文化,不但可以是休閑活動,而且可以是社交活動,85%的美國家庭和75%的住戶擁有一個燒烤爐。(91%的家庭有4個或多于四個成員)。僅在2019年就進口了超過14百萬的新燒烤爐。
我國燒烤爐行業(yè)供給基本可以滿足國內(nèi)市場需求,其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求,而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內(nèi)產(chǎn)量較高,部分用于出口,而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。
2019年我國燒烤爐行業(yè)市場容量約63億元,隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,燒烤行業(yè)市場規(guī)模的擴大,行業(yè)需求進一步增長,預計2020年我國燒烤爐行業(yè)市場規(guī)模約為125億元。
大約60%的燒烤爐擁有者整年都會出去燒烤,(69%的燃氣烤爐使用者會去)在七月和八月的時候,那些燒烤愛好者會每周都出去燒烤。頻繁使用的戶外廚師會每個月出去燒烤七次或者更多。由于銷售有一個提前期,因此每年的春末夏初(3月到5月)是燒烤爐銷售的旺季,第三季則是銷售淡季,到第四季時由于圣誕節(jié)購物贈禮,銷售會又會有一個上升。
一般分為燒碳爐,燃氣爐(又分為丙烷和天然氣),電烤爐。其中天然氣爐只占很小的市場分額而且變化較小,電烤爐是近年才開始較多使用的,但市場增長緩慢。燒烤爐行業(yè)分析指出,燃氣燒烤爐由于少污染和易清潔正在逐步取代燒碳爐成為市場的主力軍,燃氣爐的擁有量從46%增加到61%,而燒碳爐則總體呈不斷下降趨勢,從65%降到了48%。
整體來看,我國居民消費水平及飲食習慣影響,我國家用燒烤爐普及率較低,行業(yè)需求主要集中在商用燒烤爐市場。根據(jù)燒烤爐企業(yè)的生產(chǎn)效率,平均每生產(chǎn)一臺燒烤爐大約耗費鋼鐵10-30公斤,另外還需要一些其他原材料,以上便是燒烤爐行業(yè)分析所有內(nèi)容了。
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本文來源:報告大廳
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