藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀 中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展六大態(tài)勢(shì)

  藍(lán)莓近些年在我國的水果市場(chǎng)受歡迎程度在增長，藍(lán)莓的果實(shí)有豐富的營養(yǎng)成分，可以防止抗癌、軟化血管還可以增加人體的免疫功能。全球北美洲的藍(lán)莓產(chǎn)量排名第一，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢(shì)狀態(tài)。我國的藍(lán)莓栽培地區(qū)主要是云貴川等地區(qū)，未來會(huì)以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)、品種三個(gè)理念將成為主流。下面跟隨筆者來看一下藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀。

  藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

  2011-2021年全球藍(lán)莓種植面積增加了68.59萬畝，增長率為53%，年平均增長率為4.90%。過去十年全球藍(lán)莓種植面積增長率峰值為10.88%，谷值為1.40%。預(yù)計(jì)2022年全球藍(lán)莓種植面積達(dá)到200.48萬畝。2021年全球藍(lán)莓種植面積為189.22萬畝，其中北美洲藍(lán)莓種植面積排名第二，種植面積為78.86萬畝，占全球總種植面積的41.68%，其次是歐洲(42.80萬畝)和南美洲(20.16萬畝)，亞洲藍(lán)莓種植面積為96.83萬畝。

  過去十年全球藍(lán)莓產(chǎn)量增長率峰值為24.59%%，谷值為-2.22%。預(yù)計(jì)2022年全球藍(lán)莓產(chǎn)量達(dá)到93.55萬噸。2021年全球藍(lán)莓產(chǎn)量為85.09萬噸，其中北美洲藍(lán)莓產(chǎn)量排名第一，產(chǎn)量為67.1萬噸，占全球總產(chǎn)量的78.86%，其次是南美洲(18.03萬噸)和歐洲(16.85萬噸)，亞洲藍(lán)莓產(chǎn)量為30.2萬噸。2021年全球藍(lán)莓進(jìn)口貿(mào)易交易總量為42.9萬噸，同比增長3.17%，相比2011年增長了30.17萬噸，年平均增長量3.02萬噸，過去十年全藍(lán)莓進(jìn)口貿(mào)易總量增速波動(dòng)明顯，增長率峰值為29.54%，谷值為3.17%。預(yù)計(jì)2022年全球藍(lán)莓進(jìn)口貿(mào)易總量達(dá)到49.77萬噸。

  中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展六大態(tài)勢(shì)

  我國已初步形成由北到南6個(gè)生產(chǎn)區(qū)域：以保護(hù)地栽培為特色的遼東半島產(chǎn)區(qū)，鮮食與加工兼顧的山東半島產(chǎn)區(qū)，加工與鮮食品種兼顧的長江流域，以加工品種為主的貴州、四川產(chǎn)區(qū)，以早熟鮮食品種為主的云南產(chǎn)區(qū)以及正在形成中的以鮮食為主的華南產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)的生態(tài)特征不同，其相應(yīng)的試驗(yàn)品種也各異。

  1)是未來將以鮮果為主要市場(chǎng)，優(yōu)異的鮮果品質(zhì)成為市場(chǎng)的追求;2)是價(jià)格杠桿因素將驅(qū)動(dòng)老藍(lán)莓果園的更新?lián)Q代，生產(chǎn)效能不高的品種將被逐步替代;3)是國際漿果巨頭對(duì)我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的投資將倒逼國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)與升級(jí);

  4)是“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品種、優(yōu)異品質(zhì)”三優(yōu)理念指導(dǎo)下的區(qū)域化生產(chǎn)將成為主流，而不適宜種植藍(lán)莓的地區(qū)，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;5)是在“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”企業(yè)主導(dǎo)、布局和掌握鮮果市場(chǎng)前提下，“家庭農(nóng)場(chǎng)”和“種植大戶”將成為主要的生產(chǎn)模式;6)是以藍(lán)莓果汁、飲料、果干為主導(dǎo)的加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動(dòng)以加工原料為目標(biāo)的加工品種種植。

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