雞蛋投資分析

　　全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋價格更是下降到5.8元/千克，甚至北京部分批發(fā)市場雞蛋價格更是下降至5.33元/千克。受疫情以及產(chǎn)能過剩問題影響下，自2021年2月，我國雞蛋行情低迷，目前雞蛋出場價已經(jīng)連續(xù)4個多月低于成本。以下對雞蛋投資分析。

　　2020-2025年中國雞蛋加工產(chǎn)品行業(yè)競爭格局及投資風(fēng)險分析報告指出，1-3月上旬，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋現(xiàn)貨市場價格繼18年四季度價格跌勢繼續(xù)走弱，蛋價春節(jié)前雞蛋現(xiàn)貨價格隨著節(jié)日備貨的節(jié)奏震蕩調(diào)整，春節(jié)后市場需求短期內(nèi)大幅減少，雞蛋價格快速下跌并觸及上半年內(nèi)價格最低位，蛋價跌破3元/斤觸及2.74元/斤。

　　我國是全球雞蛋第一大生產(chǎn)國和消費國，自1985年開始雞蛋產(chǎn)量連續(xù)居于世界首位。我國蛋雞養(yǎng)殖模式的發(fā)展促進了蛋雞養(yǎng)殖水平的不斷提高，雞蛋生產(chǎn)已基本滿足國內(nèi)雞蛋消費的需求。目前我國蛋雞行業(yè)朝著“適度規(guī)?；?、管理家庭化、模式農(nóng)場化、生產(chǎn)專業(yè)化、服務(wù)社會化、產(chǎn)品品牌化”等方向發(fā)展。現(xiàn)從兩大方面來了解雞蛋投資分析。

　　雞蛋中含有大量的維生素、礦物質(zhì)及高價值的蛋白質(zhì)，是人類最好的營養(yǎng)來源之一。雖然雞群短期會容易受到高致病性禽流感的影響導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量出現(xiàn)降低，但總體上來看，全球雞蛋產(chǎn)量是趨于穩(wěn)定增加的。

　　我國是雞蛋消費大國，因此對雞蛋需求一直維持穩(wěn)中有升的增長趨勢。我國雞蛋消費從最初的2204萬噸增加到了2872萬噸。雞蛋人均消費也從1985年10天只吃1個蛋發(fā)展到現(xiàn)在1.3天就能吃1個雞蛋。目前我國雞蛋人均消費是世界雞蛋人均消費量的2倍，早已經(jīng)超過歐盟、臺灣以及日本等其他國家的雞蛋人均消費。

　　回顧多年的雞蛋價格可以發(fā)現(xiàn)，每年蛋價之間的差異還是比較大的，其中最重要的原因是蛋雞存欄不同帶來的供給的變化，而雞蛋的需求端一般默認是相對穩(wěn)定的或是小幅增長的。

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