中國報告大廳網(wǎng)訊,我國雞蛋品牌處于發(fā)展階段,2022年雞蛋市場長期持續(xù)低迷。當(dāng)前,雞蛋市場品牌效應(yīng)越發(fā)明顯,品牌化將成為雞蛋生產(chǎn)商未來發(fā)展的重要趨勢之一。以下對2022年雞蛋行業(yè)前景分析。
2022-2027年中國雞蛋行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析及投資前景可行性評估報告指出,2022年9月農(nóng)副大宗商品雞蛋價格為10.9元/公斤,同比增加12.79%,環(huán)比下降5.65%;從9月周一至周五大宗商品雞蛋價格來看,價格在10.38-11.86元/公斤之間波動,9月16日降至最低值;2018-2021年農(nóng)副大宗商品雞蛋價格2019年起逐年上漲。
在雞蛋產(chǎn)業(yè)中,優(yōu)質(zhì)與優(yōu)價卻并沒有形成相輔相成的關(guān)系,高于一般產(chǎn)業(yè)的需求量使得人們過分關(guān)注雞蛋價格,優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價、規(guī)模經(jīng)濟(jì)不經(jīng)濟(jì)等問題對產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)模化發(fā)展造成阻力?,F(xiàn)從六大趨勢來分析2022年雞蛋行業(yè)前景。
預(yù)計2022年蛋雞存欄數(shù)會略有上升。隨著蛋雞養(yǎng)殖場(戶)數(shù)量減少和戶均飼養(yǎng)量增加,生產(chǎn)計劃產(chǎn)銷量更加平穩(wěn)均勻,同時雞蛋期貨套期保值與專業(yè)青年雞場的作用會更加突顯。預(yù)計2022年雞蛋價格將回歸正常,雞蛋整體供需相對平衡,市場逐步走向穩(wěn)定。
近年來全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)數(shù)量呈下降趨勢,市場集中度逐步上升。我國商品代蛋雞養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍逐漸普及,機(jī)械化、自動化程度較高。此外,人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代科技為蛋雞產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)賦能,智能化是未來蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
我國蛋雞飼養(yǎng)方式經(jīng)歷了由庭院散養(yǎng)到籠養(yǎng)的轉(zhuǎn)變,未來會有部分轉(zhuǎn)回福利養(yǎng)殖。由于市場拉動,將有少量專供特定市場的福利雞場來滿足消費需求,但總量有限;大量的雞蛋需求仍然需要用目前效率最高的疊層籠養(yǎng)來滿足。同時,公共調(diào)查顯示我國消費者廣泛支持向非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,且有超過50家的國內(nèi)外食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)宣布,將于2025年前100%轉(zhuǎn)為使用非籠養(yǎng)蛋。因此,隨著受教育人口數(shù)量的增加以及雞蛋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的實施,將推動我國蛋雞養(yǎng)殖向非籠養(yǎng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。但是,我國短期內(nèi)效仿歐美將雞蛋按飼養(yǎng)方式細(xì)化分為富集型籠養(yǎng)、舍內(nèi)散養(yǎng)、放養(yǎng)、有機(jī)養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式的可能性較小。
限于雞蛋商品特性與中國龐大市場,未來不同規(guī)模蛋雞場會長期共存、競爭合作、共同發(fā)展。隨著單場飼養(yǎng)規(guī)模逐步提高,我國蛋雞飼養(yǎng)場(戶)將由將20多萬場(戶)逐漸減少到10萬場(戶)左右。相同或者不同地區(qū)的大中小雞場之間,會形成競爭或者合作關(guān)系,且從合作中得到共同的促進(jìn)和提高。
從消費端來看,隨著國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,居民生活水平持續(xù)提高,居民消費更加注重產(chǎn)品品質(zhì),更加關(guān)注產(chǎn)品的安全性。蛋雞以及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面不斷投入,品牌經(jīng)營理念、品牌化產(chǎn)品以及品牌戰(zhàn)略逐漸得到市場認(rèn)可。未來雞蛋品牌將細(xì)分為商超電商個人消費品牌、專供集團(tuán)消費定制品牌以及批發(fā)渠道銷售大眾品牌等。
國內(nèi)蛋雞產(chǎn)業(yè)日益重視雞蛋加工包裝與深加工比例,在此契機(jī)下蛋雞產(chǎn)業(yè)尤其是加工業(yè)將會出現(xiàn)較快的增長期,雞蛋對港澳及周邊國家的出口也會隨之增長。在國家推動下,大型蛋雞集團(tuán)沿“一帶一路”、RCEP國家投資建場將增加,蛋制品加工出口與產(chǎn)業(yè)對外投資規(guī)模將不斷擴(kuò)大。
雞蛋需求量加大,政策推動雞蛋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2022下半年雞蛋產(chǎn)量將有所減緩,雞蛋供需將處于總體平衡態(tài)勢。未來雞蛋產(chǎn)業(yè)存在“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的現(xiàn)象,為了提高產(chǎn)品附加值,獲取更多收益,目前幾乎所有的企業(yè)都開始重視塑造品牌。
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