原奶市場(chǎng)產(chǎn)能平衡 進(jìn)口沖擊原奶企業(yè)未脫困

　　我國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)原奶的需求，我國(guó)原奶的景氣程度對(duì)乳企的影響非常重大，接下來(lái)關(guān)注一下我國(guó)原奶行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀。

　　奶業(yè)已經(jīng)成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中最具潛力和增長(zhǎng)最快的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。從2017年初《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》的出臺(tái)，春節(jié)后2017年中央“一號(hào)文件”的發(fā)布，以及到近期奶業(yè)振興“五大行動(dòng)”的部署，一連串明顯的政策信號(hào)無(wú)不體現(xiàn)了政府對(duì)奶業(yè)的高度重視。中國(guó)奶業(yè)正處于發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。

　　奶剩周期結(jié)束

　　原奶行業(yè)處于乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的上游，下游需求與上游原奶供應(yīng)之間有明顯的傳導(dǎo)機(jī)制（通過(guò)加工環(huán)節(jié)）。2014年以來(lái)的“奶?！敝芷诮K于結(jié)束。原奶價(jià)格變化直接影響上游盈利能力，同時(shí)影響下游競(jìng)爭(zhēng)烈度。原奶價(jià)格回升直接利好上游牧業(yè)：企業(yè)銷(xiāo)售有望隨之回暖，量?jī)r(jià)均有提升空間。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格已明顯回升，從3.39元/公斤的最低點(diǎn)，上升至目前的3.54元/公斤，而這個(gè)價(jià)格也是2014年下跌以來(lái)的階段高點(diǎn)。與此同時(shí)，2016年國(guó)內(nèi)規(guī)模以上乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)較同期增長(zhǎng)了4個(gè)百分點(diǎn)，為3年來(lái)最大漲幅。農(nóng)業(yè)部最新分析月報(bào)認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)原奶產(chǎn)能平衡，過(guò)剩已不復(fù)存在，奶業(yè)將進(jìn)入上升趨勢(shì)。

　　從2009年開(kāi)始，中國(guó)奶業(yè)進(jìn)入了新一輪的奶業(yè)周期之中，在進(jìn)口大包粉和國(guó)內(nèi)消費(fèi)疲軟的雙重沖擊之下，國(guó)內(nèi)奶價(jià)快速下跌。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，收購(gòu)價(jià)格從2014年2月的4.26元/公斤迅速下跌至2015年的3.38元/公斤，跌幅超過(guò)兩成，而低價(jià)一直持續(xù)到2016年下半年才開(kāi)始回升。

　　“這一輪周期已經(jīng)結(jié)束了，還不穩(wěn)定，但奶業(yè)進(jìn)入到一個(gè)新的上漲階段?！备呒?jí)乳業(yè)分析師告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

　　新希望乳業(yè)總裁助理林永裕告訴第一財(cái)經(jīng)記者，從2016年下半年開(kāi)始，新希望在多省的收奶價(jià)格普漲，最高上漲0.5元/公斤。從原因上看，一方面由于前期乳價(jià)下跌，產(chǎn)量下降；另一方面與國(guó)內(nèi)原奶收購(gòu)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)帶來(lái)的成本上升，以及國(guó)外奶價(jià)進(jìn)入上漲周期有關(guān)。

　　事實(shí)上，素有國(guó)際乳價(jià)風(fēng)向標(biāo)之稱(chēng)的全球乳制品拍賣(mài)價(jià)格，從2016年下半年已進(jìn)入震蕩向上的通道，8月份進(jìn)口大包粉的成交價(jià)格為2731美元/噸，12月底已達(dá)到3568美元/噸，折算到岸原料奶為3.86元/公斤，超過(guò)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)價(jià)格。雖然最新一次2月21日的拍賣(mài)價(jià)格有所回調(diào)，但全脂奶粉的拍賣(mài)價(jià)格依然保持在3189美元/噸。

　　一直以來(lái)，中國(guó)乳業(yè)存在“奶荒—加大養(yǎng)殖—奶?！鼓虤⑴！钡膼盒匝h(huán)，此輪奶價(jià)上漲會(huì)否意味著新一輪奶荒周期的開(kāi)始。

　　宋亮認(rèn)為，盡管?chē)?guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)減少導(dǎo)致產(chǎn)能有一定程度的下降，但由于規(guī)?；B(yǎng)殖比例的提升；以及國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的國(guó)際化布局，實(shí)現(xiàn)了奶源國(guó)內(nèi)外自由調(diào)配；都降低了國(guó)內(nèi)奶源緊缺可能帶來(lái)的影響。目前大消費(fèi)環(huán)境整體低迷，國(guó)際供應(yīng)充分，未來(lái)出現(xiàn)奶荒的可能性并不大。

　　不過(guò)周期依然存在。林永裕告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)尤其是散戶(hù)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)往往具有盲目性，當(dāng)價(jià)格好的時(shí)候就會(huì)大量擴(kuò)張生產(chǎn)，企業(yè)收奶是根據(jù)自身的產(chǎn)銷(xiāo)計(jì)劃。如果模式不變，想實(shí)現(xiàn)奶源趨于平衡、穩(wěn)定并不現(xiàn)實(shí)。只有當(dāng)中小散戶(hù)被淘汰，行業(yè)進(jìn)入規(guī)?；B(yǎng)殖的時(shí)候才會(huì)相對(duì)平衡。

　　事實(shí)上在這一輪洗牌之后，隨著中小養(yǎng)殖戶(hù)的退出，國(guó)內(nèi)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重也明顯上升，據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥介紹，2016年我國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重首次超過(guò)50%。

　　原奶業(yè)復(fù)蘇的同時(shí)，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)也迎來(lái)3年來(lái)最大增幅。記者從乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，2016年全國(guó)規(guī)模以上乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3503.9億元，同比增長(zhǎng)5.8%，較去年提升了4個(gè)百分點(diǎn)。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊表示，2014年，我國(guó)乳制品行業(yè)首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，2015年雖然扭轉(zhuǎn)了下降的趨勢(shì)，但是依然處在困難階段，2016年下半年終于走出低谷。

　　進(jìn)口沖擊未減

　　不過(guò)記者了解到，盡管“奶?！敝芷诮Y(jié)束，但目前國(guó)內(nèi)原奶企業(yè)還未能脫困。

　　目前奶業(yè)矛盾正在凸顯，一方面，進(jìn)口大包奶粉價(jià)格持續(xù)低迷，并與國(guó)內(nèi)呈倒掛趨勢(shì)，對(duì)國(guó)內(nèi)乳品加工和奶牛養(yǎng)殖業(yè)沖擊明顯；另一方面，由于進(jìn)口原料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，企業(yè)大量使用替代國(guó)內(nèi)生鮮乳，進(jìn)一步加深了上下游產(chǎn)業(yè)矛盾。

　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年乳制品全線增長(zhǎng)，進(jìn)口數(shù)量增長(zhǎng)20%，貨值68億美元，已占國(guó)內(nèi)乳制品工業(yè)銷(xiāo)售總收入的16.5%。其中大包粉的進(jìn)口總量為60萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10%；液體乳進(jìn)口增長(zhǎng)38%，而附加值最高的嬰幼兒配方奶粉的進(jìn)口量為23萬(wàn)噸、31億美元，同比增長(zhǎng)25%和22%。

　　不過(guò)記者了解到，如果說(shuō)上一輪大包粉進(jìn)口沖擊的驅(qū)動(dòng)是價(jià)格優(yōu)勢(shì)，那么這一次乳制品進(jìn)口增長(zhǎng)則是消費(fèi)偏好的變化。

　　據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的2017-2022年中國(guó)奶業(yè)行業(yè)市場(chǎng)供需前景預(yù)測(cè)深度研究報(bào)告顯示，大量進(jìn)口奶粉也已經(jīng)影響到國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。國(guó)內(nèi)大部分含乳飲料、酸奶制品、烘焙食品、糖果等基本采用進(jìn)口奶粉作為原料。由于更多的企業(yè)轉(zhuǎn)向海外采購(gòu)原料，這也導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉減少生產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)鮮奶大部分都?jí)航o以常溫奶、酸奶為主的乳企。

　　中國(guó)奶業(yè)面臨進(jìn)口產(chǎn)品的沖擊，乳企一定要不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，提升奶制品質(zhì)量及價(jià)格優(yōu)勢(shì)，中國(guó)人口基數(shù)大，人均消費(fèi)能力還有很大的發(fā)展空間，未來(lái)我國(guó)乳制品消費(fèi)預(yù)期折算成原奶在6500萬(wàn)~7000萬(wàn)噸。