2023年涼茶市場整體上升 我國涼茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)革新

  中國報告大廳網(wǎng)訊，中國涼茶產(chǎn)業(yè)洗牌已基本完成，國產(chǎn)涼茶行業(yè)市場擠入主流。當(dāng)下，涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎(chǔ)上，如何研發(fā)更加健康的產(chǎn)品、適應(yīng)年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業(yè)向前發(fā)展必須面對的挑戰(zhàn)。

  2023年涼茶市場整體上升

  涼茶市場增速已下降至個位數(shù)。一方面，飲料細分市場的崛起，中式茶飲備受關(guān)注、氣泡水大受歡迎、網(wǎng)紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場。僅存的涼茶品牌日子也不好過，像涼茶巨頭王老吉近期“厄運纏身”深陷“詐騙門”風(fēng)波，在這樣的大環(huán)境下，涼茶品牌塑造及新品打造顯得困難重重。

  2022-2027年中國涼茶行業(yè)運營態(tài)勢與投資前景調(diào)查研究報告指出，涼茶行業(yè)衰落的分水嶺大約是2016年，這一年中國茶飲料的市場規(guī)模達到1295億元，年增長率達到19.23%，在飲料行業(yè)的占比達到19.89%，而涼茶行業(yè)的規(guī)模為650億元，年復(fù)合增長率為22.7%，達到頂峰。此后涼茶行業(yè)的增長率一路縮減，到2019年已降至15.4%。當(dāng)前涼茶市場格局呈現(xiàn)出加多寶與王老吉二分天下的趨勢，其中加多寶市場份額占比達到50%以上，王老吉緊隨其后，而其他品牌的市場份額僅占5%。

  我國涼茶行業(yè)整體呈上升趨勢，2019年市場規(guī)模約達800億元以上。目前，我國涼茶行業(yè)呈現(xiàn)出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。2012-2017年涼茶市場增速分別為16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。2018年，涼茶市場規(guī)模只剩下470億，同比下降18%。涼茶在家庭滲透率方面，已經(jīng)從超過50%下降到45%，逐漸轉(zhuǎn)為弱勢。

  我國涼茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)革新

  涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎(chǔ)上，如何研發(fā)更加健康的產(chǎn)品、適應(yīng)年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業(yè)向前發(fā)展必須面對的挑戰(zhàn)。

  隨著人們生活水平的提高和現(xiàn)行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養(yǎng)生大軍的行列，"少喝碳酸飲料、少吃甜食"的話語也經(jīng)常能在耳邊聽到，健康飲食是當(dāng)前的消費趨勢。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認知里，涼茶是一種健康的飲品。

  涼茶，也迎來了產(chǎn)業(yè)邊界拓展和產(chǎn)業(yè)格局重塑的新機遇。善于洞察產(chǎn)業(yè)趨勢的巨頭們，也先人一步進行涼茶產(chǎn)業(yè)的布局。6月份，可口可樂推出的“夏枯草”涼茶，為涼茶產(chǎn)業(yè)帶來了新一輪的熱度。和其正萂茶系列的推出，顯然也是基于和其正對于涼茶產(chǎn)業(yè)機遇與發(fā)展趨勢的洞察，而進行的新一輪產(chǎn)業(yè)布局。

  我國開辟涼茶市場新藍海，涼茶發(fā)展天花板也遠未到來。當(dāng)前，涼茶產(chǎn)業(yè)亟需在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌營銷層面繼續(xù)革新，以引領(lǐng)消費趨勢。和其正以“萂茶”大膽破圈、可口可樂以“夏枯草”加碼入局，必將為涼茶行業(yè)的發(fā)展提供新的發(fā)展動力。巨頭發(fā)力，涼茶行業(yè)的未來值得期待。

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