中國(guó)咖啡市場(chǎng)分析：2022年中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求量提高

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，我國(guó)精品咖啡門店入駐數(shù)量達(dá)到32家，近年來(lái)，我國(guó)民眾對(duì)咖啡接受度不斷提高，市場(chǎng)需求量提高，咖啡未來(lái)發(fā)展?jié)摿υ鲩L(zhǎng)一個(gè)階層。以下對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)分析。

  咖啡的本質(zhì)是含有咖啡因的提神飲品，原本是西方文化的象征之一，隨著中西方文化和消費(fèi)習(xí)慣的融合，從相對(duì)發(fā)達(dá)的城市起步，咖啡受到了越來(lái)越多中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，近年來(lái)中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1130億元，較2020年增加了269億元，同比增長(zhǎng)31.24%，未來(lái)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，2022-2027年中國(guó)餐飲咖啡行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景調(diào)查研究報(bào)告預(yù)計(jì)2023年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1806億元。

  咖啡一度成為工作單位提神飲料，咖啡行業(yè)分別經(jīng)歷了咖啡產(chǎn)品時(shí)代、連鎖咖啡時(shí)代、行業(yè)擴(kuò)張時(shí)代以及新零售時(shí)代，目前咖啡市場(chǎng)需求增加，中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍有較大提升空間?，F(xiàn)從三大市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)了解中國(guó)咖啡市場(chǎng)分析。

  近年來(lái)我國(guó)咖啡文化盛行，咖啡成為了一種時(shí)尚，受到年輕人的熱烈追捧。由于生活節(jié)奏較快，消費(fèi)者已將咖啡視為日常飲品。根據(jù)2022年4月發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)一線城市、二線城市消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣，特別是在一線城市中，已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣的消費(fèi)者人均消費(fèi)量達(dá)326杯/年。

  2021年前十月國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)相關(guān)融資披露總額接近60億元。僅2022年上半年，中國(guó)消費(fèi)者就喝掉了超過(guò)6萬(wàn)噸的咖啡豆。無(wú)論是老牌連鎖還是新銳品牌，都在靜候中國(guó)咖啡市場(chǎng)萬(wàn)億時(shí)刻的到來(lái)。而賽道上不斷涌現(xiàn)的國(guó)貨玩家們，也在通過(guò)咖啡產(chǎn)品和文化的創(chuàng)新逐漸為咖啡這一舶來(lái)品打上鮮明的中國(guó)LOGO。

  目前咖啡門店多集中于一、二線城市，市場(chǎng)逐漸趨向飽和，競(jìng)爭(zhēng)慢慢進(jìn)入白熱化階段。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前一、二線城市咖啡館占比高達(dá)75%，三線及以下城市咖啡館僅占四分之一。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，三四線城市的消費(fèi)水平也在不斷的提高，三四線城市的咖啡館數(shù)量也逐漸多了起來(lái)，未來(lái)咖啡市場(chǎng)將逐漸往三四線城市轉(zhuǎn)移。

  隨著咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)激烈和公司運(yùn)營(yíng)效果達(dá)到瓶頸狀態(tài)，2022年在我國(guó)咖啡行業(yè)經(jīng)歷了四大階段的更新改革背景下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型為咖啡企業(yè)帶來(lái)了新的管理工具，企業(yè)通過(guò)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)進(jìn)一步提升咖啡行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，拓展市場(chǎng)份額。

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