2022年咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，咖啡的消費(fèi)與我們的消費(fèi)水平有關(guān)，目前我國(guó)一二線城市競(jìng)爭(zhēng)激烈隨著市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大?？Х仁袌?chǎng)已經(jīng)逐漸滲透三四線城市，并且把三四次城市作為重要的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。以下是2022年咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

  目前，一二線城市咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開始下沉三四線城市，開始推出平價(jià)咖啡，吸引潛在消費(fèi)者。三四線城市成為咖啡企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要市場(chǎng)，下沉市場(chǎng)讓品牌有機(jī)會(huì)打造全新的品牌矩陣。為提高市場(chǎng)份額，咖啡企業(yè)應(yīng)為客群定制新品類，建立與下沉用戶深度鏈接;拓展新場(chǎng)景，豐富下沉用戶的生活片段。

  咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，每天消費(fèi)咖啡的顧客占比達(dá)21.5%，接近六成的受訪消費(fèi)者會(huì)每周購(gòu)買咖啡;有39.3%的受訪消費(fèi)者月均消費(fèi)金額區(qū)間在50-100元，比去年增長(zhǎng)8.8%;受訪消費(fèi)者偏好咖啡的低脂肪(56.3%)、解乏解困(55.3%)、促進(jìn)新陳代謝(54.6%);超過(guò)七成的受訪消費(fèi)者偏好于購(gòu)買咖啡店在售咖啡。

  受疫情影響，2020年中國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量呈負(fù)增長(zhǎng)，截至2022年5月，中國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量超10萬(wàn)家。2021年開始，中國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，行業(yè)處于一個(gè)穩(wěn)定增長(zhǎng)期，行業(yè)集中度進(jìn)一步上升。

  咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，接近六成的受訪消費(fèi)者選擇在下午的時(shí)間段喝咖啡。有39.3%的受訪消費(fèi)者月均消費(fèi)金額區(qū)間在50-100元，比去年增長(zhǎng)8.8%。隨著人均可支配收入以及消費(fèi)者對(duì)咖啡的喜愛(ài)逐漸增加，消費(fèi)者的價(jià)格消費(fèi)接受度也隨之增加。

  超過(guò)七成的受訪消費(fèi)者偏好于購(gòu)買咖啡店在售咖啡，其次，購(gòu)買速溶咖啡粉和瓶裝咖啡飲料的受訪消費(fèi)者占比分別是49.3%和40.6%。隨著消費(fèi)者需求不斷提高，不同類型且有特點(diǎn)的咖啡店不斷涌現(xiàn)，年輕群體消費(fèi)者偏好在網(wǎng)紅咖啡店“打卡”。

  隨著消費(fèi)者需求多樣化，咖啡企業(yè)開始研發(fā)新的產(chǎn)品。咖啡行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示2022年，在線上，咖啡液的銷量翻了17倍，售賣咖啡液的商家數(shù)量增長(zhǎng)20倍，在下沉市場(chǎng)更是獲得了350%的銷售增長(zhǎng)。中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在高速發(fā)展，不斷涌現(xiàn)的新企業(yè)正在推動(dòng)產(chǎn)品品類多樣化、品牌本地化和營(yíng)銷線上線下融合，反映出中國(guó)咖啡消費(fèi)日?；?、剛需化的消費(fèi)新浪潮。

  從咖啡行業(yè)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)看來(lái)，咖啡市場(chǎng)整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)不管是相關(guān)企業(yè)還是咖啡店，以及消費(fèi)咖啡的消費(fèi)情況都呈現(xiàn)出上漲的趨勢(shì)。