零食行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告是對(duì)零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、區(qū)域市場(chǎng)、市場(chǎng)走勢(shì)及吸引范圍等調(diào)查資料所進(jìn)行的分析。它是指通過(guò)零食行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查和供求預(yù)測(cè),根據(jù)零食行業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)力和競(jìng)爭(zhēng)者,分析、判斷零食行業(yè)的產(chǎn)品在限定時(shí)間內(nèi)是否有市場(chǎng),以及采取怎樣的營(yíng)銷戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)或采用怎樣的投資策略進(jìn)入零食市場(chǎng)。
零食市場(chǎng)分析報(bào)告的主要分析要點(diǎn)包括:
1)零食行業(yè)市場(chǎng)供給分析及市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)。包括現(xiàn)在零食行業(yè)市場(chǎng)供給量估計(jì)量和預(yù)測(cè)未來(lái)零食行業(yè)市場(chǎng)的供給能力。
2)零食行業(yè)市場(chǎng)需求分析及零食行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)。包括現(xiàn)在零食行業(yè)市場(chǎng)需求量估計(jì)和預(yù)測(cè)零食行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)容量及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。通常采用調(diào)查分析法、統(tǒng)計(jì)分析法和相關(guān)分析預(yù)測(cè)法。
3)零食行業(yè)市場(chǎng)需求層次和各類地區(qū)市場(chǎng)需求量分析。即根據(jù)各市場(chǎng)特點(diǎn)、人口分布、經(jīng)濟(jì)收入、消費(fèi)習(xí)慣、行政區(qū)劃、暢銷牌號(hào)、生產(chǎn)性消費(fèi)等,確定不同地區(qū)、不同消費(fèi)者及用戶的需要量以及運(yùn)輸和銷售費(fèi)用。
4)零食行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。包括市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)主體分析,各競(jìng)爭(zhēng)主體在市場(chǎng)上的地位,以及行業(yè)采取的主要競(jìng)爭(zhēng)手段等;
5)估計(jì)零食行業(yè)產(chǎn)品生命周期及可銷售時(shí)間。即預(yù)測(cè)市場(chǎng)需要的時(shí)間,使生產(chǎn)及分配等活動(dòng)與市場(chǎng)需要量作最適當(dāng)?shù)呐浜?。通過(guò)市場(chǎng)分析可確定產(chǎn)品的未來(lái)需求量、品種及持續(xù)時(shí)間;產(chǎn)品銷路及競(jìng)爭(zhēng)能力;產(chǎn)品規(guī)格品種變化及更新;產(chǎn)品需求量的地區(qū)分布等。
零食行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告可為客戶正確制定營(yíng)銷策略或投資策略提供信息支持。企業(yè)的營(yíng)銷策略決策或投資策略決策只有建立在扎實(shí)的市場(chǎng)分析的基礎(chǔ)上,只有在對(duì)影響需求的外部因素和影響購(gòu)、產(chǎn)、銷的內(nèi)部因素充分了解和掌握以后,才能減少失誤,提高決策的科學(xué)性和正確性,從而將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到最低限度。
東吳證券研報(bào)指出,1)零食:量販高景氣,行業(yè)渠道和品類均有亮點(diǎn),上市公司均有較快增長(zhǎng),渠道型零食企業(yè)成長(zhǎng)更快,量販業(yè)態(tài)仍在擴(kuò)展和迭代。成本紅利疊加規(guī)模增長(zhǎng),大部分公司盈利能力提升;2)調(diào)味品:2024年復(fù)調(diào)景氣度好于基調(diào),龍頭表現(xiàn)亮眼,成本紅利推動(dòng)板塊盈利能力改善,未來(lái)隨著餐飲需求弱復(fù)蘇+成本紅利延續(xù),板塊基本面有望反彈;3)軟飲料:消費(fèi)整體疲弱情況下,公司顯著分化,傳統(tǒng)飲料企業(yè)營(yíng)收增長(zhǎng)乏力,2024年下半年企業(yè)受益于成本紅利毛利率同比提升,但費(fèi)用率拖累多數(shù)企業(yè)利潤(rùn)率表現(xiàn)仍相對(duì)偏弱;4)乳制品:供大于求矛盾突出,未來(lái)隨著上游供給回落+下游需求提振,2025年行業(yè)供需有望改善;5)餐飲供應(yīng)鏈:下游餐飲需求疲軟情形預(yù)判2025年恢復(fù)樂(lè)觀。建議關(guān)注:東鵬飲料、三只松鼠、伊利股份等。
平安證券研報(bào)指出,零食渠道動(dòng)銷亮眼,餐飲行業(yè)景氣度正在改善。當(dāng)前觀察到零食渠道動(dòng)銷數(shù)據(jù)表現(xiàn)亮眼,同時(shí)餐飲行業(yè)景氣度也正在環(huán)比改善。后續(xù)建議關(guān)注需求修復(fù)+競(jìng)爭(zhēng)格局優(yōu)化兩條主線,休閑食品和軟飲料有望維持高景氣,同時(shí)預(yù)制食品能夠有效提高出餐效率,改善成本結(jié)構(gòu),長(zhǎng)期受益于下游餐飲企業(yè)的連鎖化率的提升。當(dāng)前下游餐飲行業(yè)景氣度正在逐漸改善,具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)有望快速搶占市場(chǎng)份額。建議關(guān)注:千味央廚、東鵬飲料、鹽津鋪?zhàn)拥取?/p>
國(guó)泰君安發(fā)布研究報(bào)告稱,零食產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈整合是趨勢(shì),單品規(guī)模效應(yīng)釋放疊加零食企業(yè)對(duì)上游掌控力提升,企業(yè)盈利空間打開。站在當(dāng)下,該行認(rèn)為零食產(chǎn)業(yè)仍然處于品類多元化、及渠道擴(kuò)張階段,企業(yè)生產(chǎn)效率持續(xù)提升是趨勢(shì),板塊業(yè)績(jī)韌性將延續(xù)??春昧闶嘲鍓K渠道、品類紅利驅(qū)動(dòng)下業(yè)績(jī)彈性釋放,以及頭部公司中長(zhǎng)期成長(zhǎng)性。建議增持:三只松鼠(300783.SZ)、勁仔食品(003000.SZ)、鹽津鋪?zhàn)?002847.SZ)、洽洽食品(002557.SZ)、衛(wèi)龍美味(09985)、甘源食品(002991.SZ)。