消費習慣在不斷變化,2020年我國甜甜圈行業(yè)市場規(guī)模為9.69億元,增長率達到15.1%,30歲以下的年輕人選擇甜甜圈加盟的約為其他的2倍以上,以下是甜甜圈行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。
甜甜圈又稱多拿滋、唐納滋,是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合后經(jīng)過油炸的甜食。甜甜圈行業(yè)分析指出,甜甜圈于19世紀中葉發(fā)源于美國,目前已成為美式快餐的一個典型代表,許多人以甜甜圈為早餐主食,大部分糕點店鋪或快餐店都有銷售甜甜圈,并專門設(shè)立了“甜甜圈日”(Donut Day)。
我國甜甜圈行業(yè)的發(fā)展主要是受西方文化的影響。甜甜圈行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計指出,美式快餐文化僅僅停留在麥當勞、肯德基等上面,正宗的美式甜甜圈市場幾乎是一片空白。甜甜圈行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計指出,進入21世紀,特別是近幾年,中國經(jīng)濟實力增長,與國際社會的文化交融越來越多,國人的消費能力不僅有了大幅度的提高,其消費觀念也有著翻天覆地的改變。
有越來越多的人對自己的生活質(zhì)量更加注重,很多人都有了喝下午茶的習慣,而大部分的女性在喝下午茶的過程當中,又喜歡選擇甜甜圈等甜食作為下午茶輔食,甜甜圈的銷量非常高,而且很多女性都已經(jīng)對甜甜圈形成消費習慣,促使中國甜甜圈市場規(guī)模保持兩位數(shù)的增長速度。據(jù)2020年我國甜甜圈行業(yè)市場規(guī)模為9.69億元,增長率達到15.1%。
甜甜圈行業(yè)的進入壁壘較低,吸引了較多的投資者,很多小型的面包零售店正進軍蓬勃發(fā)展的甜甜圈行業(yè)。我國甜甜圈市場競爭者較多,競爭十分激烈,企業(yè)主要可以分為三大類型:外資成熟品牌、內(nèi)資跨區(qū)域連鎖品牌、規(guī)模較小但數(shù)量較多的地方品牌。
外資成熟品牌主要有唐恩都樂(Dunkin Donuts)、85度C、陽光甜甜圈(Daylight Donut)、卡卡圈坊等,擁有良好的品牌形象,產(chǎn)品一般具有一定的溢價能力,多定位于中高端市場。
內(nèi)資跨區(qū)域連鎖品牌主要有站亭(Donut stop)、啦滋多拿滋等,呈區(qū)域性布局,產(chǎn)品在價格上更有優(yōu)勢,且更善于傳統(tǒng)渠道的推廣,以二三線城市市場為主。甜甜圈行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計指出,地方性中小企業(yè)知名度較低,但數(shù)量眾多,為市場上的主流企業(yè),其中不乏傳統(tǒng)的手工作坊。
但是,作為舶來品的甜甜圈,其不同于國外的一日三餐,現(xiàn)下,國內(nèi)甜甜圈更多地是作為一種休閑小食,受到年輕群體,兒童甚至老年人的喜愛,其消費習慣消費頻次還需養(yǎng)成,但甜甜圈巨大的前景和空間毋庸置疑。
目前,我國的甜甜圈市場,一線大牌很少做加盟,即便做加盟的,其投資起步門檻動輒百萬甚至更多。行業(yè)內(nèi),二三線品牌,用心經(jīng)營、真正做品牌的不多,更多的是跟著湊熱鬧。即便有限的在做的幾家,其品牌化、標準化也亟待建立,很難形成競爭,以上便是甜甜圈行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析所有內(nèi)容了。
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