料酒行業(yè)投資分析

　　隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的需求也在不斷提升，料酒類產(chǎn)品正從廚房邊緣化的位置，逐步走向除食用油、醬油、醋、雞精之后的“第五大必需”品類。下面進(jìn)行料酒行業(yè)投資分析。

　　料酒行業(yè)分析表示，由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低下，料酒包裝上的說(shuō)明沒(méi)有規(guī)定需標(biāo)注“釀造料酒”或“配制料酒”，造成各種品質(zhì)料酒共用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至有些企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到行業(yè)最低標(biāo)準(zhǔn)，便執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同樣可以上市售賣。

　　我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的需求量在每年1500萬(wàn)噸左右，其中料酒、黃酒的需求量是500萬(wàn)噸，占調(diào)味品市場(chǎng)1/3份額。料酒的消費(fèi)沒(méi)有明顯的地域限制，各種菜系的葷菜都會(huì)用到料酒，在餐飲中地位僅次于食用油與醬油。

　　近幾年來(lái)，料酒的消費(fèi)市場(chǎng)情況不斷升溫，產(chǎn)量和銷量節(jié)節(jié)攀升。雖然料酒市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但是，消費(fèi)習(xí)慣，以及缺乏強(qiáng)勢(shì)消費(fèi)引導(dǎo)，占據(jù)價(jià)格優(yōu)勢(shì)的地方產(chǎn)品，依然主導(dǎo)市場(chǎng)。料酒市場(chǎng)仍缺乏領(lǐng)袖品牌。

　　目前料酒行業(yè)正處于搶占市場(chǎng)階段，全國(guó)約有1000多家料酒企業(yè)，以中小型區(qū)域性企業(yè)為主，市場(chǎng)高度分散，行業(yè)集中度低。料酒行業(yè)中前5名企業(yè)只占據(jù)了約17%的料酒份額，其中行業(yè)龍頭老恒和僅占8%，王致和占3.5%，老才臣占2.9%，恒順占1.7%，海天1.2%，其余82.7%。

　　目前料酒生產(chǎn)企業(yè)有三千多家，但是品牌企業(yè)僅十幾家，大企業(yè)間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，龍頭企業(yè)不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。而料酒行業(yè)大部分是中小型企業(yè)，中小型企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，甚至存在惡性競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象。

　　隨著我國(guó)料酒行業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)世界的料酒行業(yè)發(fā)展起到推動(dòng)的作用，2017年我國(guó)料酒出口量為64647千克，2016年出口量為41295千克，同比增長(zhǎng)56.55%。未來(lái)，世界會(huì)有更多的國(guó)家出現(xiàn)料酒和發(fā)展料酒，料酒的國(guó)際市場(chǎng)非常廣闊。以上便是料酒行業(yè)投資分析的所有內(nèi)容了。

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