紅棗行業(yè)政策分析

　　隨著我國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)程，特別是近年外國(guó)人對(duì)中醫(yī)的濃厚興趣，棗逐步被不同國(guó)家民族消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，棗的消費(fèi)市場(chǎng)范圍逐步擴(kuò)大。下面進(jìn)行紅棗行業(yè)政策分析。

　　紅棗行業(yè)分析表示，紅棗食用歷史悠久，且在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，紅棗具有健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)血等多種良好的養(yǎng)生保健功能，隨著消費(fèi)升級(jí)和對(duì)健康的重視，紅棗市場(chǎng)有望繼續(xù)快速擴(kuò)容。

　　近年來(lái)，得益于國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的大力扶持、下游產(chǎn)業(yè)對(duì)棗產(chǎn)品需求持續(xù)快速增長(zhǎng)以及棗樹(shù)種植為農(nóng)民帶來(lái)的良好的致富效應(yīng)，我國(guó)棗樹(shù)種植業(yè)呈現(xiàn)了快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，2017年，我國(guó)棗樹(shù)種植面積達(dá)325萬(wàn)公頃。

　　在加工產(chǎn)品方面，紅棗所具有達(dá)到養(yǎng)顏、補(bǔ)血、益氣等功能往往是企業(yè)所宣傳的重點(diǎn)，也是消費(fèi)者的需求的一個(gè)很重要的部分，像近幾年興起的棗夾核桃就是由于其口感較好，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用有益于健康而被消費(fèi)者所喜愛(ài)，在門(mén)店，網(wǎng)絡(luò)上的銷(xiāo)售火爆。

　　而在我國(guó)的飲食文化中具有與紅棗功能相近的枸杞所生產(chǎn)的枸杞粉這一類(lèi)產(chǎn)品也取得了了較大的發(fā)展，從這角度來(lái)看，具有較高附加值的如紅棗粉等精加工產(chǎn)品也有較大的市場(chǎng)潛力可以挖掘。

　　目前，原棗類(lèi)市場(chǎng)份額最大，但毛利率相對(duì)較低，紅棗加工品市場(chǎng)規(guī)模較小，但盈利能力比較好，原棗的毛利率在 15%左右，加工產(chǎn)品毛利率在 25%-35%?？偟每磥?lái)，技術(shù)門(mén)檻越高、品質(zhì)好的深加工棗產(chǎn)品，其盈利能力越強(qiáng)。

　　從供給上看，我國(guó)棗產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的99%;河南、河北、山東、山西、陜西五大傳統(tǒng)產(chǎn)棗大省占據(jù)全國(guó)超一半的紅棗產(chǎn)量，新疆已經(jīng)成為我國(guó)最優(yōu)最大的紅棗栽培中心，產(chǎn)量占比高達(dá)38.5%。

　　未來(lái)，隨著生活節(jié)奏的加快以及消費(fèi)者口味的多樣化，紅棗加工產(chǎn)品將越來(lái)越為消費(fèi)者青睞，占比也將繼續(xù)提升。以上便是紅棗行業(yè)政策分析的所有內(nèi)容了。