2023年櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局：國(guó)內(nèi)櫻桃種植布局不斷擴(kuò)大

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，健康意識(shí)的提高下櫻桃被認(rèn)為有益健康的水果，加上櫻桃口感等各方面因素影響受到廣大消費(fèi)者的青睞。全球櫻桃產(chǎn)量呈現(xiàn)逐漸遞增的趨勢(shì)發(fā)展，土耳其櫻桃產(chǎn)量最大。以下是2023年櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。

  櫻桃產(chǎn)量分布情況

  隨著新種植的櫻桃樹(shù)開(kāi)始結(jié)果，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，包括溫室在內(nèi)的櫻桃產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對(duì)櫻桃種植和生產(chǎn)幾乎沒(méi)有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價(jià)格，推高了國(guó)際國(guó)內(nèi)的運(yùn)輸成本。由于國(guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，未來(lái)我國(guó)櫻桃市場(chǎng)或?qū)㈤L(zhǎng)期依賴(lài)進(jìn)口。

  櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局從全球櫻桃產(chǎn)量來(lái)看，全球櫻桃的產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)，從2015年321.46萬(wàn)噸，增長(zhǎng)至2021年櫻桃產(chǎn)量為401.79萬(wàn)噸，增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)良好。從全球櫻桃產(chǎn)地來(lái)看，2021年土耳其的櫻桃產(chǎn)量全球第一，產(chǎn)量為占比40.4%。其次為歐盟地區(qū)占比為28%，美國(guó)地區(qū)占比為16.1%，德國(guó)地區(qū)占比為7.7%，印度地區(qū)占比為4.8%，中國(guó)占比僅為3.2%。

  櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局從消費(fèi)情況來(lái)看，全球櫻桃消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)，從2015年的317.04萬(wàn)噸，增長(zhǎng)至2021年的399.77萬(wàn)噸，增長(zhǎng)空間廣闊。從消費(fèi)地區(qū)來(lái)看，中國(guó)是全球櫻桃消費(fèi)量最大的國(guó)家，2021年全球消費(fèi)量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

  櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局從進(jìn)口量分布地區(qū)情況來(lái)看，中國(guó)對(duì)櫻桃的需求量大，因此中國(guó)是世界上櫻桃進(jìn)口量最大的國(guó)家，占世界進(jìn)口量的54%，其次是俄羅斯，占比16%。從出口地區(qū)來(lái)看，智利是世界上最大的櫻桃出口國(guó)，占世界總量的57%。由于智利的地理位置和南半球的氣候條件，它可以在冬天提供新鮮的櫻桃。此外，智利櫻桃產(chǎn)量大，易于大規(guī)模銷(xiāo)售，價(jià)格優(yōu)越。

  櫻桃種植布局分析

  櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局指出由于甜櫻桃具有很高的商品價(jià)值，加之甜櫻桃采收較早，成花容易，管理較蘋(píng)果等果樹(shù)簡(jiǎn)單,種植具有很大的吸引力，呈現(xiàn)種植規(guī)模不斷擴(kuò)展之勢(shì)，全國(guó)興建了一批"萬(wàn)畝”以上的生產(chǎn)基地，甜櫻桃規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢(shì)明顯。目前中國(guó)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)主要形成了兩個(gè)優(yōu)勢(shì)栽培區(qū)，一是以山東煙臺(tái)、泰安，遼寧大連，北京和河北秦皇島等地為主的環(huán)渤海灣區(qū)。二是以河南鄭州、陜西西安和甘肅天水為主的隴海鐵路沿線區(qū)。

  環(huán)渤海灣甜櫻桃栽培區(qū)包括山東半島、遼寧大連、魯中南地區(qū)及京唐秦4個(gè)亞區(qū)，地理位置優(yōu)越，人口密集，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá);熱量充足、光照好、降水適量;甜櫻桃栽培歷史早、集約化生產(chǎn)規(guī)模大、組織化程度高、產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)明顯，科研推廣技術(shù)力量雄厚、果農(nóng)技術(shù)水平較高。

  作為全國(guó)三大櫻桃主產(chǎn)地之一，去年陜西省櫻桃種植面積30.65萬(wàn)畝 、產(chǎn)量14.63萬(wàn)噸，居全國(guó)第二。小小的櫻桃，不僅美了鄉(xiāng)村，醉了游客，也讓老百姓的日子更加甜蜜。目前陜西省櫻桃產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)上以企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種植大戶(hù)等為主，澄城櫻桃、灞橋櫻桃、藍(lán)田櫻桃先后榮獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。在一系列強(qiáng)有力的政策支持下，陜西櫻桃商品化率達(dá)95%以上，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

  總體看來(lái)，櫻桃市場(chǎng)需求旺盛國(guó)內(nèi)也在不斷栽培和種植櫻桃，山東和陜西是我國(guó)的主要櫻桃種植地，市場(chǎng)布局占比最大。