豬肉消費(fèi)季節(jié)性回落 企業(yè)產(chǎn)能去化節(jié)奏加快

  2022年我國(guó)豬肉行業(yè)價(jià)格平均漲幅在70元/噸，生豬市場(chǎng)供需形勢(shì)逐漸扭轉(zhuǎn)，生豬價(jià)格面臨一定下行壓力。生豬行業(yè)出欄積極性不高，屠宰企業(yè)采購難度增加，面對(duì)低迷生豬市場(chǎng)，中央多次啟動(dòng)收儲(chǔ)凍肉提振市場(chǎng)信心。進(jìn)入3月上旬，中央已先后啟動(dòng)兩批次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，累計(jì)收儲(chǔ)量7.8萬噸。

  豬肉消費(fèi)季節(jié)性回落

  全國(guó)生豬價(jià)格已連續(xù)16周下跌，累計(jì)跌幅達(dá)31.7%。 當(dāng)前，全國(guó)生豬生產(chǎn)和供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為明顯。從生產(chǎn)方面看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年1月份全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)23.6%，2月份生豬出欄量同比增長(zhǎng)8.2%，1月至2月定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量同比增長(zhǎng)30.8%。2021年底全國(guó)生豬存欄4.49億頭，同比增長(zhǎng)10.5%，這些存欄生豬會(huì)在今年1月至6月陸續(xù)出欄上市。由此推算，上半年豬肉市場(chǎng)供給依然處于高位。

  從消費(fèi)方面看，豬肉消費(fèi)季節(jié)性回落疊加新冠肺炎疫情影響，春節(jié)后的豬肉消費(fèi)明顯偏弱，生豬生產(chǎn)和供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為明顯。2018-2023年中國(guó)豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告從能繁母豬存欄來看，自去年7月份開始連續(xù)8個(gè)月環(huán)比下降，但受豬價(jià)反彈以及后備母豬補(bǔ)欄影響，能繁母豬依然高于4100萬頭，同時(shí)受落后母豬產(chǎn)能持續(xù)淘汰影響，能繁母豬繁殖效率已經(jīng)恢復(fù)到非洲豬瘟之前的水平。

  自3月份起，全國(guó)能繁母豬存欄淘汰力度可能加大，二季度能繁母豬將會(huì)逐漸降至合理的產(chǎn)能區(qū)間。3月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專門召開部門協(xié)調(diào)會(huì)議，要求各地強(qiáng)化生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息監(jiān)測(cè)和預(yù)警，積極引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大信貸政策支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖用地和環(huán)保等長(zhǎng)效支持政策，精準(zhǔn)實(shí)施生豬產(chǎn)能調(diào)控和凍豬肉收儲(chǔ)調(diào)節(jié)，持續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康發(fā)展，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶渡過難關(guān)。

  企業(yè)產(chǎn)能去化節(jié)奏加快

  值得關(guān)注的是，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，頭部豬企產(chǎn)能擴(kuò)張放緩并不意味著減產(chǎn)，行業(yè)產(chǎn)能去化程度要看中小養(yǎng)殖散戶的退出情況。

  豬企產(chǎn)能釋放放緩只是一種經(jīng)營(yíng)形式。企業(yè)根據(jù)對(duì)未來行情做出的初步判斷靈活調(diào)整能繁母豬的存欄量。而對(duì)于中小養(yǎng)殖戶來說，本就面臨較大資金回籠壓力，又要承受價(jià)格一落再落的無奈，心理預(yù)期一次次被打破，經(jīng)營(yíng)不斷調(diào)整，甚至退出行業(yè)，整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)能不斷去化。

  估計(jì)現(xiàn)在年出欄500頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)占據(jù)了60%左右的市場(chǎng)，前20個(gè)龍頭企業(yè)的出欄量占據(jù)了約20%的市場(chǎng)。目前，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)占據(jù)主要市場(chǎng)，龍頭企業(yè)引領(lǐng)市場(chǎng)發(fā)展，這已經(jīng)成為新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

  2月，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)樣本量中的能繁母豬存欄量仍保持下降趨勢(shì)。2月行業(yè)產(chǎn)能去化幅度在0%-1%區(qū)間。開年以來，部分養(yǎng)殖戶逐漸對(duì)下半年生豬價(jià)格形成反彈預(yù)期，一定程度限制短期單月產(chǎn)能去化幅度。但綜合生豬價(jià)格下行、養(yǎng)殖單頭虧損放大等趨勢(shì)，我們對(duì)2022年3月—5月產(chǎn)能去化幅度維持樂觀預(yù)期。養(yǎng)殖單頭虧損亦將呈現(xiàn)放大趨勢(shì)，持續(xù)性虧損將加劇豬企成本壓力、加速行業(yè)內(nèi)的生豬產(chǎn)能出清。

  養(yǎng)豬業(yè)連續(xù)虧損。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，3月第3周全國(guó)生豬平均價(jià)格12.62元/公斤，比前一周下降2%，同比下降55.7%。對(duì)比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，截至3月第3周，全國(guó)生豬平均價(jià)格已連續(xù)下降15周。

  而養(yǎng)豬業(yè)已連續(xù)11周虧損。上海鋼煉-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，自繁自養(yǎng)模式下，養(yǎng)豬業(yè)已連續(xù)虧損，當(dāng)前虧損在584元/頭;外購仔豬模式下，2021年4月下旬至10月下旬持續(xù)虧損，10月達(dá)到最大虧損1676元/頭，年底時(shí)有所回正。

  由于養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)虧損，國(guó)家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委消息，豬糧比價(jià)連續(xù)5周進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。截至3月23日，全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格為13.06元/公斤，比3月16日下跌1.28%;豬糧比價(jià)為4.53，比3月16日下跌1.31%。