豬肉價(jià)格行情趨勢分析

　　豬價(jià)下降以后，肉價(jià)下降的幅度小于豬價(jià)下降的幅度，屠宰廠在這個過程中可以獲得較大的獲利空間，屠宰的的積極性就會調(diào)動起了，屠宰量就會加大，日均上市量環(huán)比就會增加。以下對豬肉價(jià)格行情趨勢分析。

　　2017年一季度，豬肉價(jià)格總體呈逐月回落態(tài)勢，2月份比1月份環(huán)比跌2.2%，3月份比2月份環(huán)比跌5.5%。2017年4月中旬，全國豬肉(精瘦肉)平均價(jià)格為16.43元/斤，價(jià)格差為7.71元/斤。西藏豬肉價(jià)格最高，達(dá)到21.33元/斤，黑龍江豬肉價(jià)格最低，只有13.62元/斤。西藏、貴州、廣東、上海的豬肉價(jià)格高于18.073元/斤(平均價(jià)格的10%以上)。青海、遼寧、黑龍江、新疆的豬肉價(jià)格低于14.784元/斤(平均價(jià)格的10%以下)。從后期走勢看，預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)將呈高位震蕩、小幅下跌態(tài)勢，5月份前后可能企穩(wěn)。生豬養(yǎng)殖效益依然向好，豬糧比有望保持較高水平，但也提醒廣大養(yǎng)殖戶要理性補(bǔ)欄。

　　2017-2022年中國生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告表明，對后期豬肉價(jià)格市場形勢的判斷，主要是基于以下三個方面：一是生豬產(chǎn)能接續(xù)仍需要一段時(shí)間。盡管一季度仔豬價(jià)格逆勢上漲，每公斤達(dá)到42.45元，同比漲17.9%。但據(jù)農(nóng)業(yè)部對400個生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)縣監(jiān)測，生豬存欄仍環(huán)比減0.2%，同比減1.6%，其中，能繁母豬存欄環(huán)比減0.5%，同比減1.6%，處于近5年最低水平。

　　二是豬肉消費(fèi)季節(jié)性變化。一般春節(jié)過后豬肉消費(fèi)將呈現(xiàn)季節(jié)性回落，直到5月份以后進(jìn)入旅游旺季，再加上中秋、國慶等節(jié)日效應(yīng)拉動，豬肉價(jià)格可能還將反彈。

　　三是后期豬肉進(jìn)口還有空間。2017年1-2月，我國累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品44.75萬噸，同比增34.4%，其中，進(jìn)口豬雜碎同比增39.4%，進(jìn)口鮮冷凍豬肉同比增29.6%。由于國內(nèi)豬肉價(jià)格總體偏高，國內(nèi)外價(jià)差動力較強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期豬肉進(jìn)口還有空間，將對國產(chǎn)豬肉價(jià)格產(chǎn)生一定打壓。

　　2017年雖說是禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)養(yǎng)豬戶退出的最后時(shí)間結(jié)點(diǎn)，但是可養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極，這部分的產(chǎn)能增加，是近期生豬產(chǎn)能增加的主要動力。

　　各地政府近期集中清理禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬，造成養(yǎng)豬場大量低價(jià)快速處理存欄生豬，短時(shí)間內(nèi)生豬上市量增加，造成供大于求的局面，拉低全國生豬價(jià)格。

　　春季大量上市的蔬菜，充實(shí)了居民的菜籃子，而且2017年菜價(jià)比往年便宜不少，居民選擇性增加，加上央視3.15晚會曝光生豬養(yǎng)殖過程中濫用獸藥問題的擔(dān)憂，在一定程度上影響到豬肉的消費(fèi)。

　　由于市場豬源供應(yīng)充足，市場供需格局偏于寬松，屠宰企業(yè)急于降低生產(chǎn)成本，壓價(jià)意圖明顯。

　　因此建議養(yǎng)豬戶們保持理性的出欄節(jié)奏，適時(shí)試重適量出欄，盡量不要選擇二次育肥和集中出欄，或許在2017年本輪的超長豬周期即將結(jié)束。