2023年冷凍肉行業(yè)政策：我國相繼出臺(tái)冷凍肉儲(chǔ)備政策

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，我國相繼出臺(tái)冷凍肉儲(chǔ)備政策，冷凍肉產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)下，隨著冷凍肉行業(yè)持續(xù)發(fā)展，我國冷凍肉企業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)。冷凍肉與其他形態(tài)肉類相比，營(yíng)養(yǎng)性最高，口味最佳，是目前世界上最安全的食用肉。以下對(duì)2023年冷凍肉行業(yè)政策分析。

  冷凍肉約占我國豬肉市場(chǎng)的20%，保質(zhì)期較長(zhǎng)，可保存6-12個(gè)月，價(jià)格相對(duì)較低;冷凍肉為嚴(yán)格檢疫合格的畜禽經(jīng)過科學(xué)工藝屠宰后，置于零下18攝氏度的環(huán)境下1-2小時(shí)，后轉(zhuǎn)入0-4攝氏度的環(huán)境中脫酸16-24小時(shí)，并在后續(xù)加工、流通和零售過程中始終保持在該溫度范圍內(nèi)的畜禽肉，冷凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，保存時(shí)間為7天，因此冷凍肉的價(jià)格也相對(duì)較高，目前冷凍肉約占我國豬肉市場(chǎng)的10%左右，主要在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、加盟店和商超里進(jìn)行售賣。2020年我國冷凍肉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到11541億元，同比增長(zhǎng)3.24%。隨著我國居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，未來我國冷凍肉的市場(chǎng)份額將逐漸擴(kuò)大。

  冷凍肉行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，政府主管部門按照產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)行宏觀調(diào)控指導(dǎo)，行業(yè)內(nèi)各企業(yè)面向市場(chǎng)自主經(jīng)營(yíng)，已充分實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)。全國冷凍冷藏技術(shù)水平提高，城鄉(xiāng)冷鏈建設(shè)逐步完善，消費(fèi)市場(chǎng)日臻成熟，為冷凍肉行業(yè)快速發(fā)展提供有利契機(jī)，倒逼冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高生產(chǎn)力?，F(xiàn)從四大標(biāo)準(zhǔn)來分析2023年冷凍肉行業(yè)政策。

  一、《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于免征部分鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增值稅政策的通知》

  財(cái)政部、國家稅務(wù)總局2012年實(shí)施免征增值稅的鮮活肉產(chǎn)品，是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝及其整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉，內(nèi)臟、頭、尾、骨、蹄、翅、爪等組織。免征增值稅的鮮活蛋產(chǎn)品，是指雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，包括鮮蛋、冷藏蛋以及對(duì)其進(jìn)行破殼分離的蛋液、蛋黃和蛋殼。上述產(chǎn)品中不包括《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法》所規(guī)定的國家珍貴、瀕危野生動(dòng)物及其鮮活肉類、蛋類產(chǎn)品。

  二、《中華人民共和國食品安全法》

  全國人大常委會(huì)2018年修正頒發(fā)供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。

  三、《關(guān)于印發(fā)2020年屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳2020年為加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)監(jiān)測(cè)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我部組織制定了2020年屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。

  四、《關(guān)于公布2020年全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠名單(第一批)的通知》

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳2020年根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于深入推進(jìn)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作的通知》(農(nóng)辦醫(yī)〔2018〕26號(hào))要求，各地按照質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、檢測(cè)檢驗(yàn)科學(xué)化、排放處理無害化的總體要求，積極組織開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。經(jīng)屠宰企業(yè)自愿申請(qǐng)、省級(jí)遴選、部級(jí)專家審查及評(píng)審，現(xiàn)確定上海松林肉食品有限公司等13家企業(yè)為全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠并頒發(fā)標(biāo)牌。請(qǐng)各地強(qiáng)化對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范廠的監(jiān)管與指導(dǎo)，切實(shí)發(fā)揮示范帶動(dòng)效應(yīng)，全面提高屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升肉品質(zhì)量安全保障能力。

  冷凍肉產(chǎn)量降幅增大，我國冷凍肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更加明顯?，F(xiàn)下，冷凍肉行業(yè)企業(yè)數(shù)較多，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。冷凍肉作為替代品，整體的替代性比較小。冷凍肉市場(chǎng)的細(xì)分程度越來越深，從品牌、價(jià)格、顧客群等各個(gè)因素的差異性也越來越明顯，其中每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的冷凍肉也不容易被其他系列所替代。

  以上就是2023年冷凍肉行業(yè)政策的大致介紹了，需進(jìn)一步了解更多相關(guān)行業(yè)資訊可點(diǎn)擊中國報(bào)告大廳進(jìn)行查閱。

更多冷凍肉行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《冷凍肉行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。