乳品標(biāo)準(zhǔn)受質(zhì)疑，社會(huì)信任成重點(diǎn)

    近年來(lái)由于三聚氰胺、問(wèn)題奶粉等惡劣事件，人們對(duì)乳制品行業(yè)的信任原本就岌岌可危。乳品新國(guó)標(biāo)與其說(shuō)是指標(biāo)上碰了質(zhì)量紅線，不如說(shuō)是制定和實(shí)施過(guò)程碰到了社會(huì)信任這個(gè)“新門檻”。如果不是專家的質(zhì)疑，人們還不會(huì)發(fā)現(xiàn)與自身健康息息相關(guān)的乳品新國(guó)標(biāo)，原來(lái)早已在2010年3月公布實(shí)施；原本寄予厚望的一個(gè)行業(yè)規(guī)范，至今標(biāo)準(zhǔn)仍與國(guó)際水平有差距。公眾的后知后覺(jué)，使得“標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)”從一開始就埋下了不信任的種子。

    乳品新國(guó)標(biāo)，近日再次成為輿論焦點(diǎn)。面對(duì)“神秘翻盤”“暗箱操作”等焦點(diǎn)問(wèn)題，盡管衛(wèi)生部門回應(yīng)稱企業(yè)不可能“綁架”標(biāo)準(zhǔn)的制定，但公眾擔(dān)憂并未因此消失。在食品安全環(huán)境愈發(fā)嚴(yán)峻的背景下，平息“標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)”，關(guān)鍵必須重新贏得公眾信任。

    專家的建議、輿論的批評(píng)，如果能有政府相關(guān)部門的積極跟進(jìn)，就能避免公眾質(zhì)疑的“發(fā)酵”。但面對(duì)幾近沸騰的社會(huì)爭(zhēng)議，半年來(lái)人們并未聽到相關(guān)部門耐心細(xì)致的解釋，更未看到新國(guó)標(biāo)因此有所改進(jìn)。就拿最受猜測(cè)的“初稿由幾個(gè)大企業(yè)起草”來(lái)說(shuō)，有關(guān)部門起初遲遲不予回應(yīng)。在企業(yè)、專家現(xiàn)身說(shuō)法的情況下，輿論幾乎一邊倒地認(rèn)定有“內(nèi)幕”，此時(shí)，僅有衛(wèi)生部門一句“在審評(píng)及以后緩解，絕對(duì)沒(méi)有企業(yè)參與”的表態(tài)，顯然難以服眾。

    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定，專業(yè)性很強(qiáng)，但社會(huì)性更強(qiáng)，因?yàn)樗c每個(gè)百姓的生活都密不可分，與公眾對(duì)政府部門的支持和信任息息相關(guān)。因此，理應(yīng)特別注重保障社會(huì)的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，使標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程公開化、透明化，更加細(xì)致地回應(yīng)老百姓的關(guān)切。

    平心而言，一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，原本就不是要排斥企業(yè)，關(guān)鍵是要向公眾說(shuō)明，這個(gè)過(guò)程需要包括企業(yè)在內(nèi)的各方參與。只要有政府正確把關(guān)，企業(yè)不僅無(wú)法“從中作?！?，反而會(huì)成為推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提高的重要力量。類似猜測(cè)，只要能將真實(shí)信息予以公布，向百姓予以全面解釋，自然會(huì)獲得百姓的支持和信任。

    相關(guān)的種種“標(biāo)準(zhǔn)”滯后、保護(hù)落后、缺失公信的情況，恐怕不限于乳品一隅，這也正是乳品標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)引起公眾廣泛關(guān)注的重要原因。以公眾的關(guān)注為導(dǎo)向，以廣受爭(zhēng)議的乳品標(biāo)準(zhǔn)修改為借鑒，將可能危害消費(fèi)者權(quán)益的“標(biāo)準(zhǔn)”清一清、理一理，應(yīng)當(dāng)成為有關(guān)方面必須要做的重要工作。

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