2022年冷凍食品發(fā)展趨勢

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，當(dāng)前我國的冷凍食品行業(yè)還處于發(fā)展階段，不管是從產(chǎn)品線的發(fā)展空間還是消費(fèi)市場需求的發(fā)展空間都很大?，F(xiàn)在的冷凍食品市場份額在不斷向大企業(yè)集中，行業(yè)競爭也是有呈現(xiàn)資源向大企業(yè)集中的趨勢。以下就是2022年冷凍食品發(fā)展趨勢。

  冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏;營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì);市場需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。

  疫情嚴(yán)重影響冷凍食品企業(yè)生產(chǎn)、銷售、流通，運(yùn)營成本大大提高。大型龍頭企業(yè)表現(xiàn)出強(qiáng)大的綜合運(yùn)營能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，品牌核心優(yōu)勢明顯，營業(yè)收入逆勢上升，實(shí)現(xiàn)利潤大幅增長。但是占食品行業(yè)九成以上的小微企業(yè)經(jīng)營艱難，產(chǎn)業(yè)鏈斷鏈，冷凍食品行業(yè)虧損面達(dá)到20.3%。

  伴隨著外賣的高速發(fā)展和食品問題不斷受到重視，冷凍食品行業(yè)市場不斷規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。提高供應(yīng)鏈效率的凍品B2B平臺，如凍品到家、凍師傅、飛熊領(lǐng)鮮等凍品采購平臺也順勢而上，在資本簇?fù)硐掳l(fā)展壯大。

  冷凍水產(chǎn)品加工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，與人民生活水平提升有密切聯(lián)系，也是大宗進(jìn)出口的主要品類，在國內(nèi)國際雙循環(huán)全新發(fā)展格局中提升產(chǎn)業(yè)鏈競爭力，調(diào)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)內(nèi)需、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升行業(yè)利潤率。

  冷凍行業(yè)市場空間日趨擴(kuò)大。速凍食品的進(jìn)一步發(fā)展，需要冷鏈物流的保駕護(hù)航。近幾年，我國政策鼓勵冷鏈物流建設(shè)，加快基層冷庫、冷藏車等設(shè)備的投建為速凍食品行業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。市場份額向大企業(yè)集中，從發(fā)達(dá)國家速凍食品行業(yè)發(fā)展進(jìn)程來看，行業(yè)競爭終將呈現(xiàn)資源向大企業(yè)集中的趨勢。

  在生鮮電商平臺、冷凍食品企業(yè)的市場需求增長的拉動下，完成最后一公里配送，將提升技術(shù)含量，在智能化支撐下，持續(xù)較快發(fā)展。疫情倒逼冷凍冷藏食品行業(yè)智能化、無人化發(fā)展步伐，提高行業(yè)智能化技術(shù)裝備水平。

  冷凍食品的市場空間越來越大也給后市的發(fā)展帶來利好的消息，并且在政策的鼓勵下冷庫、冷藏車等設(shè)備的投建給冷凍食品行業(yè)奠定了基礎(chǔ)。以上就是冷凍食品發(fā)展趨勢的大致介紹了，如需進(jìn)一步了解更多相關(guān)行業(yè)資訊可點(diǎn)擊中國報(bào)告大廳進(jìn)行查閱。

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