休閑食品行業(yè)市場(chǎng)分析：2022年個(gè)性化、多元化需求開始浮現(xiàn)

  從以前單一的休閑食品到現(xiàn)在多樣化多元化的市場(chǎng)，我國已經(jīng)進(jìn)入第三消費(fèi)時(shí)代，還是全球最大的休閑食品市場(chǎng)之一。根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)看來糖果的市場(chǎng)比例是最大的，其次是烘焙蛋糕說明甜食在市場(chǎng)的深受消費(fèi)者的喜愛。并且我們看到消費(fèi)群體的年齡都是比較年輕化的，也給休閑食品更大的包容性，但是也是更加追求個(gè)性化消費(fèi)。以下是2022年休閑食品行業(yè)市場(chǎng)分析。

  隨著我國居民可支配收入的增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)以及零售渠道不斷改善等因素的推動(dòng)，中國休閑食品市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。目前，中國是全球最大的休閑室食品市場(chǎng)之一，數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2021年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，從4100億元達(dá)11562億元，期間復(fù)合增長(zhǎng)率約9.9%。預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)7.2%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12391億元。

  近年來，我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，據(jù)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)糖果品類在休閑食品中的市場(chǎng)份額占比最大，占比達(dá)到31.95%，排在之后的分別是烘培蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅(jiān)果炒貨餅干占比分別達(dá)20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。這六大細(xì)分品類占據(jù)了體閑零食超90%的市場(chǎng)份額。其他如蜜類制品、干果魚系列、肉制食品、茶飲沖泡等細(xì)分品類僅占9.08%的市場(chǎng)份額。

  休閑食品行業(yè)消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)一個(gè)較為明顯的特點(diǎn)——年輕化。28-38歲消費(fèi)者占比46.94%,18-28歲消費(fèi)者占比28.17%，38歲以下消費(fèi)者占75%以上，消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)偏年輕化。18-28歲的消費(fèi)群體，成長(zhǎng)在更加包容和開放的社會(huì)環(huán)境中，形成了更為獨(dú)立的人格，擁有更加主觀化的表達(dá)和更加個(gè)性化的消費(fèi)追求。

  從企業(yè)注冊(cè)情況看，我國休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量呈上升趨勢(shì)，2021年我國休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量為19618家，雖較2020年有所下降但仍高于往年的注冊(cè)數(shù)量。從企業(yè)分布看，我國休閑零食相關(guān)企業(yè)主要分布在廣東省、湖南省、江蘇省、山東省和河南省等地。2021年廣東省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量為15637家，位居全國第一;湖南省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量為13511家，位居全國第二;江蘇省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量為10140家，位居第三。

  進(jìn)入第三消費(fèi)時(shí)代后，中國消費(fèi)者的個(gè)性化、多元化需求開始浮現(xiàn)，近年來休閑食品行業(yè)浮現(xiàn)了一大批新銳品牌，繼續(xù)壯大我國休閑食品行業(yè)規(guī)模。

  從目前的休閑食品行業(yè)整體看來是一個(gè)具有潛力并且發(fā)展趨勢(shì)很好的產(chǎn)業(yè)，去年休閑食品企業(yè)注冊(cè)量也在增加，其中主要分布在廣東湖南和江蘇三個(gè)地區(qū)為主。個(gè)性化、多元化的市場(chǎng)需求也是未來休閑食品行業(yè)發(fā)展的方向。以上就是休閑食品行業(yè)市場(chǎng)分析的大致介紹了，如需進(jìn)一步了解更多相關(guān)行業(yè)資訊可點(diǎn)擊中國報(bào)告大廳進(jìn)行查閱。