2023年健康食品行業(yè)市場規(guī)模分析：健康食品國內(nèi)市場規(guī)模為4387億元

  中國報告大廳網(wǎng)訊，健康食品包括天然食品、有機食品和膳食補充劑等，國民健康意識的增強推動著健康食品市場需求和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的逐漸增長。植物類健康食品在國內(nèi)市場份額占比最高。

  健康食品市場規(guī)模

  健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動植物，經(jīng)先進生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而調(diào)節(jié)人體機能，主要包括優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，保健食品等。從市場規(guī)模分析，目前國內(nèi)健康食品行業(yè)的規(guī)模在上千億元以上，按健康食品行業(yè)市場規(guī)模分析統(tǒng)計，國內(nèi)健康食品行業(yè)總體市場總量為3.24萬億元，其中健康食品行業(yè)市場規(guī)模為4387億元，是行業(yè)總市場規(guī)模的13.5%。

  健康食品行業(yè)市場規(guī)模分析從品類分析來看，國內(nèi)健康食品行業(yè)涵蓋了新產(chǎn)品科技以及植物類、功能性飲料類、植物蛋白類、奶制品類產(chǎn)品，前四類產(chǎn)品的市場份額比例為82.4%，其中新產(chǎn)品科技占據(jù)45.9%，植物類市場份額占比最高，居主導地位。

  健康食品市場需求

  1、安全性需求

  健康食品的安全性需求是消費者非常重視的一個因素。消費者更加注重產(chǎn)品的安全性，購買健康食品時更愿意選擇擁有合法證明、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴格的品牌。

  2、品質(zhì)需求

  品質(zhì)需求是消費者購買食品的重要因素，對于健康食品行業(yè)同樣適用。消費者更注重產(chǎn)品的品質(zhì)，對于保健功能、口感和質(zhì)感都有著更高的期望值。

  3、口感需求

  健康食品的口感需求是影響消費者購買行為的重要因素。消費者認為健康食品與口感無法并存，而好的口感是吸引消費者的一個重要因素。

  健康食品市場前景

  健康食品市場的前景可謂非常廣闊，隨著人們對健康生活的追求與健康飲食概念的逐漸普及，健康食品的市場不斷擴大。同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)和新媒體的快速發(fā)展，各大電商平臺上健康食品的銷售也在不斷增長。尤其是在疫情期間，更讓人們意識到自身健康的重要性，因此健康食品市場更是迎來了巨大的發(fā)展機遇。

  國家發(fā)改委、工信部發(fā)布的《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》指出“積極開展食品健康功效評價，加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品，支持發(fā)展養(yǎng)生保健品，研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品”。

  我國當前正在步入老齡化社會，健康食品行業(yè)市場規(guī)模分析數(shù)據(jù)顯示截至2022年底，我國60歲及以上老年人達到2.80億，占總?cè)丝诘?9.8%。健康狀況總體不容樂觀。亞健康人群里中青年群體數(shù)量增大，并有年輕化趨勢。老、中、青3個代際人群的健康問題，以及嬰幼童群體營養(yǎng)補充需求，催生了龐大的保健食品市場需求。

  總體看來，健康食品市場是一個快速增長的市場,隨著人們越來越注重健康和健康的生活方式,越來越多的人開始購買健康食品。